Plantele de sparanghel sunt otrăvitoare sau nu sunt ghiduri la domiciliu SF Gate

Articole similare

Sparanghelul (Asparagus officinalis) este o legumă perenă, care crește în S.U.A. Departamentul de Agricultură zonele de rezistență a plantelor de la 3 la 8, unde temperaturile minime medii rămân peste minus 40 grade Fahrenheit. Tinerele sulițe din această plantă cu creștere rapidă sunt comestibile, dar atunci când sunt lăsate singure vor produce o plantă înaltă de 5 până la 6 picioare, cu ramuri și fructe de pădure. Diferite tipuri și diferite stadii de creștere ale sparanghelului pot fi toxice atât pentru oameni, cât și pentru animale.

Toxicitate

Lăstarii tineri de sparanghel sunt doar oarecum toxici pentru oameni atunci când sunt crude. În majoritatea cazurilor, acestea vor provoca doar o reacție ușoară, potrivit Serviciului de Extindere Cooperativă al Universității de Stat din Carolina de Nord. Când este gătit, toxicitatea părții comestibile a plantei dispare. Plantele neexploatate vor crește tulpini lemnoase și vor produce boabe roșii mici de aproximativ 6 până la 10 milimetri în diametru. Acestea sunt, de asemenea, ușor otrăvitoare, provocând disconfort după ingestie.

Simptome

Persoanele cu alergii la sparanghel și cei care intră în contact cu o mulțime de lăstari tineri de sparanghel tind să prezinte simptome mai des decât populația generală. Aceasta ia de obicei forma dermatitei de contact, o erupție care apare la punctele de contact. Se crede că acest lucru este cauzat de inhibitorul de creștere care conține sulf acid 1,2,3-Trithiane-5-carboxilic, potrivit Societății Dermatologice din Noua Zeelandă. Consumul mai mult decât o mână de fructe de padure coapte din planta de sparanghel poate provoca dureri abdominale și vărsături.

---