Plantarea, cultivarea și recoltarea cartofilor Almanahul Old Farmer s

Al nostru Ghid de cultivare a cartofilor acoperă plantarea, creșterea și recoltarea uneia dintre legumele noastre preferate! De asemenea, consultați sfaturi despre cum să păstrați cartofii pentru a le păstra proaspete - și câteva rețete de cartofi de casă.

Cartofii pot fi plantați foarte devreme în sezonul de grădinărit - de îndată ce înghețul a ieșit din sol și puteți lucra solul!

Folclorul oferă multe „cele mai bune zile” pentru plantarea cartofilor:

Bătrânii din New England și-au plantat culturile de cartofi când au văzut păpădia înflorind pe câmpurile deschise.
Olandezii din Pennsylvania l-au considerat pe St. Ziua lui Gertrude (17 martie, cunoscută și sub numele de Sf. Patrick) va fi ziua lor oficială de plantare a cartofilor.
Mulți creștini credeau că Vinerea Mare era cea mai bună zi pentru a planta cartofi, deoarece diavolul nu deține nicio putere asupra lor în acest moment.

Vedeți mai multe informații despre plantarea cartofilor de mai jos.

Când să plantați cartofi

Cartofii preferă vremea rece.

În regiunile nordice, unii grădinari vor planta prima recoltă de cartofi cu maturitate timpurie la începutul până la jumătatea lunii aprilie, cu 6 până la 8 săptămâni înainte de ultima dată medie a înghețului sau imediat ce solul poate fi prelucrat; pot supraviețui vremii răcoroase, dar amenințarea cu înghețul este un joc de noroc. Dacă există o amenințare de îngheț pe timp de noapte, acoperiți temporar orice frunziș încolțit cu mulci sau o acoperire artificială, cum ar fi foi vechi sau recipiente de plastic (și asigurați-vă că nu uitați să îndepărtați învelișurile dimineața).

Pentru a evita înghețul, luați în considerare pornirea cartofilor de la 0 la 2 săptămâni după ultimul îngheț de primăvară. Puteți planta mai devreme, de îndată ce solul poate fi prelucrat, dar fiți conștienți de faptul că unele culturi pot fi distruse de îngheț sau sol prea umed.
Solul, nu calendarul, vă va spune când este timpul să plantați. Temperatura solului ar trebui - în mod ideal - să fie de cel puțin 50 ° F (10 ° C). De asemenea, solul nu trebuie să fie atât de umed încât să se lipească și să fie greu de lucrat. Lasă-l să se usuce un pic mai întâi. La fel ca alte semințe, bucățile de semințe de cartofi vor putrezi dacă sunt plantate în pământ prea umed.

În regiunile sudice, cartofii pot fi cultivați ca cultură de iarnă, iar perioadele de plantare variază din septembrie până în februarie. Acolo unde iernile sunt relativ blânde, puteți planta o cultură de toamnă în septembrie. În centrul Floridei, grădinarii plantează cartofi în ianuarie; iar în Georgia plantează în februarie.

Pregătirea locului de plantare

Cartofii cresc cel mai bine în soluri răcoroase, bine drenate, libere, de la 7 ° la 13 ° C (45 ° până la 55 ° F).
Alegeți o locație cu soare plin - cel puțin 6 ore de lumină solară în fiecare zi.
Cultivați cartofii în rânduri distanțate la aproximativ 3 metri distanță.
Cu o sapă sau o lopată cu punct rotund, săpați un șanț de aproximativ 6 inci lățime și 8 inci adâncime, reducând fundul la aproximativ 3 inci lățime.
Întindeți și amestecați în gunoi de grajd complet putrezit sau compost organic în fundul șanțului înainte de plantare. (Aflați mai multe despre modificările solului și despre pregătirea solului pentru plantare.)

Cum se plantează cartofi

În fiecare tranșeu, așezați o bucată de cartofi de semințe (tăiată în jos) la fiecare 12-14 inci și acoperiți cu 3 până la 4 inci de sol.
Dacă solul dvs. de grădină este foarte stâncos, puneți bucățile de cartofi de semințe direct pe sol. Presărați cu un amestec de sol și compost. Acoperiți-le cu paie sau frunze, acoperind materialul pe măsură ce crește cartofii.
Cei mai buni începători sunt cartofii de sămânță. Do nu confundați cartofii de semințe cu semințele de cartofi sau produsele alimentare! Selectați cartofii de sămânță care au ochii proeminenți (muguri).
Utilizați un cuțit curat și ascuțit pentru a tăia cartofii mari în bucăți care au aproximativ dimensiunea unei mingi de golf, asigurându-vă că există cel puțin 2 ochi pe fiecare piesă. (Cartofii care sunt mai mici decât oul unei găini ar trebui să fie plantați întregi.)
Dacă tăiați singuri bucăți de cartof, faceți acest lucru cu 1-2 zile înainte de plantare. Acest lucru le va oferi șansa de a se „vindeca” și de a forma un strat protector peste suprafața tăiată, îmbunătățind atât retenția de umiditate, cât și rezistența la putregai.
La 12 până la 16 zile de la plantare, când apar muguri, folosiți o sapă pentru a umple ușor șanțul cu încă 3 până la 4 centimetri de sol, lăsând câțiva centimetri din plante expuse. Repetați în câteva săptămâni, lăsând solul îngrămădit la 4 până la 5 inci deasupra nivelului solului (acest lucru se numește „hilling” și se explică mai multe aici.).
După ce plantele de cartofi au apărut, adăugați mulci organici între rânduri pentru a conserva umezeala, ajuta la combaterea buruienilor și răcoriți solul.

Vedeți acest videoclip excelent pentru a vedea cum să plantați cartofi.

Cum se cultivă cartofi

Cartofi Hilling

O parte critică a creșterii cartofilor nu este lăsată tuberculii lor (adică cultura de cartofi) să fie expuși la lumina soarelui prea mult timp. Tuberculii expuși vor deveni verzi și vor produce un compus toxic numit solanină, ceea ce le face amare, necomestibile și care pot provoca greață.

Pentru a combate acest lucru, folosim o tehnică numită hilling.

Înălțarea este simplă: pe măsură ce o plantă de cartof crește, produce o tulpină principală cu frunze și flori deasupra. Între timp, subteran, tuberculii se formează pe tulpini secundare care se ramifică din tulpina principală. Pentru a preveni expunerea tuberculilor superficiali la lumina soarelui și pentru a încuraja planta să continue să producă mai mulți tuberculi, câțiva centimetri de sol sunt periodic „umeziți” în jurul bazei tulpinii. Acest lucru se face de obicei de trei până la patru ori în timpul sezonului.

Sfaturi pentru cultivarea și cultivarea cartofilor:

Faceți hilling dimineața, când plantele sunt la înălțime. În timpul căldurii zilei, plantele încep să cadă.
Mențineți chiar și umezeala, mai ales din momentul în care apar mugurii până la câteva săptămâni după ce înfloresc. Plantele au nevoie de 1 până la 2 inci de apă pe săptămână. Dacă udați prea mult imediat după plantare și nu sunteți suficient pe măsură ce cartofii încep să se formeze, tuberculii se pot dezforma.
Ultima pădure trebuie făcută înainte ca plantele de cartof să înflorească, când partea de sus a plantei are o înălțime de cel puțin un picior. Curățați murdăria în jurul bazei plantei pentru a acoperi tuberculii, precum și pentru a sprijini planta.
Practicați rotația anuală a culturilor cu cartofi.