Planificarea meselor sănătoase pentru a-mi găzdui familia și dizabilitățile - Blogul Baylor College of Medicine
De multe ori am făcut o masă sănătoasă pentru mine și ceva ce cred că îi va plăcea familiei - dar primul care se plânge este fiul meu de 16 ani, Miles. Are o teorie conform căreia dacă exercită constant poate mânca orice îi place. El își va face adesea o masă separată. Deși sunt mândru de independența lui, mă simt și vinovat. La urma urmei, sunt mama lui ... Ar trebui să pregătesc gătitul!
Mă mândresc cu pregătirea meselor pentru familia mea, în ciuda faptului că am funcționat de pe un scaun cu rotile din cauza unei leziuni ale măduvei spinării și, destul de recent, de un diagnostic de miastenie gravis (MG), o boală neuromusculară.
Indiferent, eu și Miles discutăm întotdeauna de ce nu pot mânca multe dintre alimentele pe care le bucură. A fost nevoie de o mulțime de cercetări pentru a-mi da seama ce alimente ar minimiza efectele și simptomele dizabilității mele. Uneori pot înșela, dar dacă nu mă uit la dieta mea, voi suferi mai multă slăbiciune musculară. Pentru a evita frustrarea și inevitabilele dezbateri din meniul fiecărei zile, a trebuit să fac cercetări cu privire la alimentele care ar putea fi satisfăcătoare pentru familia mea, dar care nu mă vor adormi. O provocare suplimentară este bugetul.
După ce m-am explicat pentru ceea ce mi s-a părut a unsprezecea oară, am renunțat să mă simt ofensat de lipsa de înțelegere atât pentru condițiile mele, cât și pentru limitările mele. Mi-am dat seama că nu este corect ca eu să arunc asta în mod constant asupra copiilor mei, de parcă ar fi și problema lor de luat în considerare.
Copiii sunt direcți, fără cenzor - indiferent de vârsta lor! Mă întreb adesea de ce i-am învățat să-și verbalizeze atât de bine gândurile. Cu toate acestea, comentariile lor m-au învățat de-a lungul anilor să privesc modul în care acționez și să fiu conștient de modul în care sunt perceput. Nu vreau mila lor și nu vreau să simtă că trebuie să trăiască în limitele mele. Cu toate acestea, nici nu îmi permit și cu siguranță nu am energie să gătesc două mese la cină.