Planificarea meselor cu metoda farfuriei - Ce trebuie să știți
Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare pe 16 noiembrie 2020.
CE TREBUIE SA STII:
Ce este planificarea meselor cu metoda farfuriei?
Planificarea meselor cu metoda farfuriei este o modalitate simplă pentru persoanele cu diabet de a planifica mesele. Această metodă vă poate ajuta să mâncați cantitatea potrivită de carbohidrați și să vă mențineți nivelul glicemiei sub control. Glucidele cresc în mod natural nivelul zahărului din sânge. Nivelul zahărului din sânge poate crește prea mult dacă mănânci prea mulți carbohidrați la un moment dat. Carbohidrații se găsesc în amidon (pâine, cereale, legume cu amidon și fasole), fructe, lapte, iaurt și dulciuri.
Cum folosesc metoda farfuriei pentru a-mi planifica mesele?
- Desenați o linie imaginară în mijlocul unei farfurii de 9 inch. Pe o parte, trageți o altă linie pentru a împărți acea secțiune în jumătate. Placa dvs. va avea 3 secțiuni.
- Umpleți cea mai mare secțiune a farfuriei cu legume fără amidon. Acestea includ broccoli, spanac, castraveți, ardei, conopidă și roșii.
- Adăugați un amidon la una din secțiunile mici ale farfuriei. Amidonul include paste, orez, pâine integrală, tortilla, porumb, cartofi și fasole.
- Adăugați carne sau altă sursă de proteine în cealaltă secțiune mică a farfuriei. Exemplele includ pui sau curcan fără piele, pește, carne slabă de vită sau porc, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, tofu sau ouă.
- Adăugați lactate sau fructe lângă farfurie dacă planul de masă vă permite. Exemple de lactate includ lapte degresat sau 1% lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă nu beți lapte, este posibil să puteți adăuga o altă porție de alimente cu amidon.
- Adăugați o băutură cu conținut scăzut de calorii sau fără calorii, cum ar fi apă sau ceai sau cafea neindulcită.
 |
Ce sunt dimensiunile de servire a alimentelor?
- Legume fără amidon:
- ½ cană de legume fierte sau 1 cană de legume crude
- ½ cană de suc de legume