Plăcinte cu cartofi dulci prăjiți Din viță de vie
O delicatese inspirată din sud, care este un supliment fantastic de vacanță pentru familii din întreaga lume.
- Randament: servește 8
- Timp de pregătire: 45 de minute
- Timp de gătit: 2 ore
Zilele trecute am fost în supermarketul meu local, discutând scurt cu un brutar pe nume Talisha. Ea a menționat că a fost o zi nebună, dar că avea să se îmbunătățească mult, de vreme ce se întorcea acasă pentru a face plăcinte cu cartofi dulci prăjiți.
De obicei nu mă atrag alimentele prăjite, dar îmi place plăcinta cu cartofi dulci și salut o provocare bună de coacere - așa că ea mi-a atras atenția. Și norocos pentru mine, spre deosebire de un adevărat sudic, acest brutar și-a împărtășit procesul, pas cu pas. Și am digerat totul, fără note și fără calorii. Nu încă, oricum.
Așa că Talisha s-a dus acasă și a prăjit plăcinte cu cartofi dulci, în timp ce eu m-am dus acasă și am făcut multe cercetări. Se pare că nu a inventat conceptul de plăcinte prăjite, ci doar primește premiul pentru că mi-a stârnit interesul. Am comparat o serie de rețete și tehnici și am propus o versiune proprie, care nu consumă prea mult timp, dar oferă totuși un adevărat tratament pentru vacanță. Cel mai bun dintre toate, pentru mâncărurile anti-prăjite, puteți lua aceeași rețetă și coace-o, evitând astfel uleiul fierbinte și mirosurile însoțitoare. Dar dacă căutați plăcinte autentice prăjite, fără comenzi rapide - trebuie să le prăjiți pentru a câștiga drepturi de lăudăroșie!