Plăcintă umplută cu legume ChooseMyPlate

legume

Pita de grâu integral sunt umplute cu legume și acoperite cu brânză. Folosiți legumele preferate de familie pentru a face acest prânz sau cină ușor.

Ingrediente

  • 2 dovlecei (medii, 2 1/2 cani tocate)
  • 4 morcov (mediu, 1 1/4 cani ras)
  • 2 cani de broccoli (tocate)
  • 12 uncii de brânză cheddar, cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/2 linguriță oregano
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1/4 linguriță pudră de usturoi
  • 1/4 linguriță praf de ceapă
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 12 mini pitas (grâu integral, 4 inch în lățime)

Directii

1. Spălați legumele.

2. Îndepărtați florile de broccoli din tulpini, tăiați florile în flori mici și puneți-le într-un castron.

3. Curățați morcovii și tăiați capetele. Radeți morcovii și puneți-i într-un castron.

4. Feliați dovleceii în felii subțiri. Tăiați fiecare felie în sferturi și puneți-o în castron.

5. Radeți brânza și puneți-o într-un vas separat.

6. Măsurați oregano, piper, usturoi pudră, ceapă pudră și amestecați împreună.