Piramida alimentară este încă valabilă; Revista Calea
Zac Howard este scriitor în echipa de redacție The Path.
Citiți în continuare
5 moduri de a te antrena ca un olimpic
Desenele cu desene animate ale Piramidei Alimentare ale USDA au făcut parte din anii 1990 ca și Prințul din Bel Air și Transformers. Cu toate acestea, spre deosebire de multe elemente esențiale ale deceniului, ghidul dietetic din 1992 nu mai este venerat. Ani de zile după eliberare, nutriționiștii și medicii s-au zgâriat la cap la recomandările piramidei. În cele din urmă, după 13 ani, Piramida Alimentară a fost retrasă oficial în 2005. În 2011, în urma unei reproiectări nereușite a piramidei, MyPlate a fost introdus ca înlocuitor.
La fel ca vechile piramide din Egipt, se pot învăța multe din trecut. Unde a greșit Piramida Alimentară? Și putem fi siguri că MyPlate reușește? Este o idee bună, în primul rând, conceptul unui ghid nutrițional de bază? Toate acestea sunt întrebări importante abordate de către consumatorii conștienți de pretutindeni.
Piramida alimentară are mai multe defecte, primul fiind un exces de accent pe cereale. În ultimii ani, glutenul a fost realizat ca fiind sursa multor probleme alimentare. Asta nu înseamnă că glutenul este inerent rău, dar înseamnă că nu toată lumea trebuie să consume zilnic cantitatea sugerată de cereale integrale. Chiar înainte de descoperirile de gluten care au avut loc în ultimul deceniu, Piramida Alimentară solicită alimente bogate în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi.
Există grăsimi bune de care organismul dumneavoastră are nevoie zilnic (există și proteine bune/rele și carbohidrați buni/răi), dar le veți găsi în partea de sus a piramidei însoțite de cuvintele „folosiți cu ușurință”. Uleiul de măsline, nucile și semințele sunt exemple de grăsimi mononesaturate și polinesaturate care sunt extrem de sănătoase pentru dvs.
Atât Piramida Alimentară, cât și MyPlate solicită porții grele de cereale. Proporțiile sunt mai sănătoase cu MyPlate, cum ar fi mai multe legume decât fructe (Piramida Alimentară le avea egale), totuși există încă defecte. Așa cum piramida alimentară a sugerat lactatele ca pilon în dieta medie, la fel face și MyPlate.