Pilaf de orez din anghinare - Marion Gluck
Anghinarea Globe este probabil una dintre acele legume pe care le-am văzut pe rafturile supermarketurilor, arătând foarte frumos, dar care nu intră în coșurile noastre, pentru că habar nu avem ce să facem cu el. Din fericire vin complet pregătiți în borcane!
Anghinarea este un detergent foarte puternic pentru ficat. Conține un compus numit acid cafeoilchinic, care ajută la stimularea fluxului de bilă din ficat. Bila este un mediu de transport pe care ficatul îl folosește pentru a transporta toxinele liposolubile pentru a fi îndepărtate prin intestin. Acest lucru va ajuta pielea, deoarece poate fi prea ușor utilizată ca o priză de eliminare a toxinelor, care poate agrava multe afecțiuni ale pielii.
Orezul brun este bogat într-o serie întreagă de compuși care pot ajuta la scăderea colesterolului, variind de la fibre dietetice simple până la fitochimicale mai complexe. De asemenea, conține polifenoli care ajută la protejarea căptușelii interioare a vaselor de sânge împotriva deteriorării și este un aliment cu zahăr cu eliberare foarte lentă.
Cu toții am auzit despre puterea magică a bulionului de pui până acum. Din fericire, există atât de multe bulionuri uimitoare disponibile în aceste zile, încât nu trebuie să le facem singuri de fiecare dată. Dar nu lăsați resturile de pui prăjit să se piardă!
Fasolea verde (ca toate fasolea) este bogată în fibre care scad colesterolul. Pe lângă scăderea colesterolului, conținutul ridicat de fibre din fasole împiedică creșterea prea rapidă a nivelului de zahăr din sânge după masă.