Pierderea grăsimilor hepatice poate reduce riscul de obezitate, diabet și boli de inimă - Centrul Van Duyn pentru
Un studiu israelian publicat pe 7 august 2019 în revista Hepatology a constatat că cheia pentru prevenirea riscurilor pentru sănătate cauzate de obezitate este pierderea grăsimilor hepatice. Pierderea în greutate nu este eficientă decât dacă pierdem grăsime care sa acumulat în ficat. De fapt, studiul a arătat, de asemenea, beneficii pentru sănătate din pierderea de grăsime în pancreas și în jurul inimii. Cercetătorii de la Universitatea Ben Gurion din Negev, Centrul Medical al Universității Soroka, Universitatea din Tel Aviv și Centrul de Cercetări Nucleare Negev în colaborare cu Universitatea Leipzig din Germania și Universitatea Harvard au experimentat, de asemenea, diferite diete și au ajuns la concluzia că dieta mediteraneană este cea mai bună pentru pierderea de grăsime hepatică. Studiul a fost condus de profesorul Iris Shai de la Universitatea Ben Gurion din Negev.
Studiul
Au existat 278 de participanți supraponderali la studiu ale căror modele alimentare au fost urmate pe o perioadă de 18 luni. Cercetătorii au folosit imagistica RMN pentru a măsura reducerea grăsimilor din ficat, pancreas și din jurul inimii. În timp ce oamenii au reușit să slăbească cu alte diete, cum ar fi o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați, doar dieta mediteraneană a prezentat rezultate semnificative pentru scăderea riscului de boli de inimă.
Rezultate
Cantitatea de grăsime hepatică a fost redusă cu 30%, grăsimea din inimă a scăzut cu 11%, iar grăsimea viscerală a fost redusă cu 25%. Grăsimea pancreatică și musculară a fost redusă cu doar 1-2%.
Studiul a arătat că excesul de grăsime hepatică poate duce la obezitate și poate crește riscul de diabet și boli cardiovasculare. Studiul arată că accentuarea pierderii în greutate nu este la fel de eficientă ca o dietă mediteraneană cu conținut scăzut de calorii pentru gestionarea grăsimilor hepatice și a bolilor hepatice grase nealcoolice (NAFLD).