Pește de merlan prăjit la tigaie cu bacon crocant și sos de unt - Rețete de pește - Bord Bia

Această rețetă reunește o combinație minunată gratuită de arome și texturi.

Nutriție pe porție

Ingrediente

• • 4 file de merlan, aproximativ 150g fiecare, cu piele
  • 12 felii de slănină tăiată feliată subțire
  • 2 linguri ulei de masline
  • 25g șalote, curățate și tocate foarte mărunt
  • 4 linguri vin alb sec
  • 2 linguri apă
  • 1 lingură cremă
  • 125g unt nesărat, tăiat cubulețe
  • Sare și piper proaspăt măcinat
  • Suc de lămâie proaspăt stors, după gust

• • 4 file de merlan, aproximativ 150g fiecare, cu piele
  • 12 felii de slănină tăiată feliată subțire
  • 2 linguri ulei de masline
  • 25g șalote, curățate și tocate foarte mărunt
  • 4 linguri vin alb sec
  • 2 linguri apă
  • 1 lingură cremă
  • 125g unt nesărat, tăiat cubulețe
  • Sare și piper proaspăt măcinat
  • Suc de lămâie proaspăt stors, după gust

Metodă

Grătară slănina până când este crocantă, păstrează-i cald.

---