Perspective de nutriție bună pentru secolul 21 - Vedere și viață
„Good Nutrition: Perspectives for the 21st Century” prezintă gândirea unora dintre cei mai influenți și respectați oameni de știință din zilele noastre dintr-o gamă largă de domenii. Cu o prezentare clară și o argumentare accesibilă, oferă o viziune compusă asupra poziției nutriției globale astăzi și prezintă o gamă largă de abordări bazate pe dovezi pentru a aduce schimbări pozitive. Faptul că domeniul său de acțiune acoperă lumea dezvoltată, precum și lumea în curs de dezvoltare, o face cu atât mai puternică, cu cât astăzi nu există țări în lume, oricât de bogate ar fi acestea, care să nu se confrunte cu provocări semnificative de malnutriție. Sunt încrezător că oamenii de știință și factorii de decizie care lucrează în nutriție, alimentație, agricultură și sănătate publică, precum și nespecialiștii, vor găsi această publicație informativă, utilă și provocatoare de gândire și că va inspira pe toți cei care o citesc să ajute construiți o lume în care nutriția este într-adevăr recunoscută ca un drept fundamental al omului. ”