Persoanele obeze se simt pline mai devreme decât persoanele cu greutate normală - ScienceDaily

Numărul persoanelor obeze din lume s-a dublat din 1980. Încercările de a opri progresul acestei pandemii se bazează pe cunoașterea mai exactă a modului în care apare obezitatea. Așa a vrut să afle un grup de cercetare condus de Christoph Beglinger de la Spitalul Universitar din Basel, comparând sentimentele de satisfacție între persoanele cu greutate normală și cele care sunt obeze. În studiul lor, cercetătorii au ajuns la concluzia că persoanele obeze mănâncă mai repede. Obezii iau mai puțin timp pentru a se simți sătui decât oamenii cu greutate normală și, deși petrec mai puțin timp mâncând, consumă mai multe calorii.

Timpul de satisfacție

Christoph Beglinger și echipa sa au cerut douăzeci de persoane cu greutate normală și douăzeci de persoane obeze să consume o băutură nutritivă dimineața, pe stomacul gol. Subiecților testați li s-a permis să bea cât doreau și cât de repede doreau. La fiecare trei minute li se cerea să indice cât de plini se simțeau. În medie, persoanele obeze au raportat că se simt pline după doar zece minute, cu patru minute mai devreme decât cele cu greutate normală. Cu toate acestea, în această perioadă de zece minute au consumat în medie aproximativ 85 kcal pe minut, comparativ cu aproximativ 50 kcal pe minut consumate de subiecții de testare cu greutate normală. Prin urmare, în ciuda perioadei mai scurte de consum, persoanele obeze au consumat cu aproximativ 140 kcal mai mult înainte de a se simți pline.

---