Pericolele caloriilor extreme numărându-și campusul
22-28 februarie este Săptămâna Națională de Conștientizare a Tulburărilor Alimentare. Vom împărtăși informații despre această problemă importantă pe tot parcursul săptămânii, de la ce să faci dacă tu sau un prieten suferiți de o tulburare alimentară până la cum să îți iubești corpul așa cum este! Asigurați-vă că verificați tot conținutul nostru aici.
„Nu pot să vă spun câte colegii știu care se vor lăuda cu cât de puține calorii consumă”, spune Kelsey Mulvey, junior la Universitatea din Boston. „Un prieten mi-a spus că respectă o dietă cu 700 de calorii pe zi! Dacă nu vă satisfaceți nevoile nutriționale, aceasta este o problemă! ”
Kelsey are dreptate - numărarea caloriilor este o metodă pe care mulți colegiști o folosesc pentru dietă și pentru a-și menține greutățile actuale. În loc să mănânce pur și simplu fără nici o cunoștință sau îngrijorare cu privire la conținutul nutrițional al alimentelor din fața ei, un contor de calorii va citi etichetele și va înregistra aportul caloric total în fiecare zi, limitând aportul la un număr specific adaptat pierderii în greutate sau întreținerea ei. poartă.
Dar, deși numărarea caloriilor poate fi un instrument util în anumite privințe, poate fi, de asemenea, periculoasă atunci când este dusă prea departe. Trebuie să consumăm un anumit număr de calorii zilnice (pentru femei aceasta este, în general, minimum 1.200, dar aceasta depinde de vârsta, dimensiunea și nivelul de activitate) pentru a îndeplini funcțiile zilnice de bază și pur și simplu pentru a supraviețui. Reducerea sub acest minim poate pune sănătatea fizică și mintală într-un risc serios.
Deoarece monitorizarea caloriilor este o practică atât de obișnuită în rândul colegiilor, vrem să determinăm când, cum și de ce numărarea caloriilor nu mai este sănătoasă și devine extremă, obsesivă și distructivă.
Ce este o calorie?
După cum vă amintiți din clasa de biologie din liceu, caloriile reprezintă o măsurare a cantității de energie necesară pentru a finaliza funcțiile zilnice, cum ar fi gândirea, respirația, odihna și jocul. Caloriile sunt, de asemenea, măsurate în alimente ca o modalitate de a accesa conținutul de energie al respectivului aliment.
Multe colegii folosesc caloriile ca o modalitate de a măsura conținutul nutrițional al alimentelor pe care le consumă în fiecare zi. Cunoașterea beneficiilor diferitelor alimente ne poate ajuta să menținem sau să pierdem în greutate sau chiar să evităm supraalimentarea.
„Caloriile pot fi un instrument util”, spune dieteticianul înregistrat Heidi Pflugrath. "Dar este important să înțelegem că acestea sunt doar atât: un instrument de măsurare, cum ar fi centimetri sau uncii."
Potrivit Pflugrath, o femeie în vârstă de 20 de ani, care este moderat activă (rulează 30 de minute, de 5 ori pe săptămână), are 5'6 ”și cântărește 140 de kilograme, ar trebui probabil să consume aproximativ 1800 de calorii pe zi pentru a rămâne în formă., greutate sănătoasă (în plus față de a dormi o noapte întreagă în fiecare noapte, asigurându-vă că mesele ei sunt bine rotunjite din punct de vedere nutrițional și mențin sănătatea mintală pozitivă). O femeie care are un cadru puțin mai mic, are 5’4 ”și care exercită în mod similar cu cealaltă femeie ar trebui să consume aproximativ 1600 de calorii. Dacă exercită mai mult de 30 de minute pe zi, ar trebui să consume mai multe calorii.
Pentru a înțelege cu adevărat aceste cifre, este necesar să înțelegem cum funcționează pierderea în greutate. Mai simplu spus, există 3.500 de calorii într-o singură kilogramă, deci trebuie să arzi cu 3.500 mai multe calorii decât consumi într-o săptămână pentru a pierde o kilogramă pe săptămână. Aceasta înseamnă că aveți nevoie de un deficit de 500 de calorii zilnic. Un exemplu de modalitate sigură și sănătoasă de a face acest lucru ar fi să tăiați 250 de calorii și să ardeți 250 în timpul exercițiului zilnic. Pentru a afla câte calorii trebuie să consumați personal în fiecare zi, consultați acest calculator pentru greutatea obiectivului pe caloriecounter.com.
Ce este numărarea extremă a caloriilor?
„Un adult mediu are nevoie de aproximativ 1.200 de calorii pentru funcțiile zilnice de bază, dacă nu fac exerciții fizice”, spune Pflugrath. „Aceste calorii sunt necesare pentru gândirea de bază, mișcarea de bază și pentru ca organele corpului dvs. să funcționeze corect.”
Dar acele 1200 de calorii sunt rareori suficiente pentru a funcționa corect dacă cheltuiți chiar și o cantitate mică de energie în timpul zilei, motiv pentru care reducerea sub acest număr este considerată extremă și poate provoca o serie de probleme majore de sănătate.
Deirdre este unul dintre multele colegii care s-au luptat cu numărarea extremă a caloriilor. Ea spune că limitarea obsesivă a caloriilor a ajuns să fie o „poartă” într-o multitudine de alte probleme alimentare.
„A început ca ceva mic - eliminarea a 200 de calorii la cină sau evitarea gustărilor care depășeau 150 de calorii - și înainte să-mi dau seama ce se întâmplă, a evoluat într-o obsesie”, explică ea. „Am refuzat să mănânc mai mult de 900 de calorii vreodată și, în cele din urmă, am încercat să-mi schimb zilnic aportul de calorii (cu aporturi calorice de 200, 350, 800, 75, 625, 175, 900 ca săptămână obișnuită). Mi-a mistuit mintea și de acolo lucrurile s-au înrăutățit. M-a condus pe o cale a tulburărilor de alimentație și până în prezent, încă mă lupt să mănânc lucruri când nu știu câte calorii au. ”
Kathleen, o altă colegiată care s-a confruntat cu diferite probleme de alimentație, spune că nici măcar nu și-a dat seama că se îndrepta spre un teritoriu periculos când a început să-și restricționeze caloriile la liceu.
„În calitate de boboc în liceu, un membru al familiei mi-a spus că, dacă aș continua să alerg așa cum am fost, aș putea pierde în greutate și probabil că ar fi bine”, spune ea. „Atenție, aveam 120 de lire sterline și 5,5”. Eram sănătos. În acest moment, nici măcar nu m-am gândit la numărarea caloriilor. Știam doar, sau credeam că știu, că ar trebui să încetez să mănânc toate împreună De asemenea, am început să lucrez mai mult. În timpul prânzului la școală, făceam ture în jurul pistei în loc să mănânc, apoi mă duceam acasă și mergeam din nou la fugă. Am devenit foarte priceput să-l ascund de oameni și chiar începeam să văd o diferență în felul în care arătam, fără să-mi dau seama în întregime că mă rănesc în cele din urmă. După ce am început să văd rezultatele, a devenit o problemă de control. Am constatat că am o lipsă de control asupra a tot ceea ce mă înconjoară și singurul lucrul pe care l-am putut controla cu adevărat a fost greutatea mea și ceea ce puneam în corpul meu, așa că atunci când numărul meu de calorii a devenit mai intens. ”
În timp ce multe femei din facultate folosesc caloriile ca o modalitate de a urmări sănătatea (și nesănătatea) a ceea ce mănâncă, numărarea caloriilor poate deveni obsesivă și excesivă atunci când începeți să consumați mai puțin de 1200 de calorii în fiecare zi, deoarece Kathleen și Deirdre ambele cu experienta.
Ce duce la numărarea extremă a caloriilor?
„Numărul extrem de calorii și faptul de a fi prea stricți cu mâncarea este o luptă pentru multe femei din facultate și este de obicei legată de control și de imaginea corporală”, spune Pflugrath.
Este posibil ca indivizii să aibă mai multe anorexii sau să înceapă numărarea obsesivă a caloriilor dacă sunt implicați într-un loc de muncă sau într-un sport care subliniază dimensiunea corpului (cum ar fi baletul, modelarea sau gimnastica), dacă încearcă să fie perfecți tot timpul, nu se simt niciodată bine suficient sau vă faceți griji mult, dacă au de-a face cu evenimente stresante din viață (cum ar fi divorțul, mutarea într-un oraș nou sau pierderea unei persoane dragi), sau dacă alte persoane din familia lor au și o tulburare alimentară.