Peri caramelizate Rețete Canal de gătit Rețetă Canal de gătit Chuck Hughes

Ingrediente

4 linguri unt

4 pere Bartlett roșii și galbene medii, fără sâmburi și sferturi

1/2 cană zahăr brun

2 linguri bourbon, opțional

Inghetata de buna calitate

4 biscuiți graham, sfărâmați

peri

Directii

  1. Un desert simplu și elegant, perele caramelizate ale lui Chuck Hughes vor mulțumi cu siguranță orice mulțime.
  2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Topiți untul, apoi adăugați perele, tăiate cu fața în jos, gătind până când sunt ușor rumenite, aproximativ 5 minute. Adăugați zahărul brun și continuați gătitul până se caramelizează, încă 5 minute. Adăugați bourbonul, dacă îl folosiți, și continuați să gătiți încă 5 minute.
  3. Împărțiți perele în 4 farfurii, garnisiți cu o lingură de înghețată, o stropiță de sos de caramel și biscuiți graham sfărâmați.