Clătite de scorțișoară cu scorțișoară cu sirop de afine și banane caramelizate Zeiță alimentară curată
O actualizare pe o rețetă veche de blog din 2014! Aceste clătite sunt pufoase, reconfortante și sățioase. Hrișca este o făină excelentă cu cereale integrale, conținută în fibre, fără gluten. Are o aromă bogată de nuci și este plină de proteine și calciu. Dacă nu sunteți intoleranți la gluten, nu ezitați să amestecați făina de hrișcă cu o altă făină la alegere pentru a diminua aroma de hrișcă. De asemenea, acestea pot fi făcute vegane prin înlocuirea oului cu un ou de in sau chia (1 lingură de in sau chia la 3 linguri de apă ... odihnindu-se la frigider cel puțin 15 minute). Am îndulcit aluatul acestor clătite cu zahăr din nucă de cocos, care este un zahăr de culoare maro foarte gustos, făcut natural din nuci de cocos. Spre deosebire de zahărul de masă obișnuit, zahărul din nucă de cocos conține fier, zinc, calciu și potasiu. De asemenea, conține fibre de inulină, care încetinește absorbția glucozei, ceea ce vă va ajuta la stabilizarea zahărului din sânge și vă va menține mai plin, mai mult timp.
Ingrediente:
• 2 banane coapte
• 1 cană de lapte de migdale neîndulcit
• 1 linguriță extract pur de vanilie
• 1 ou
• 1 cană de făină de hrișcă
• 1 linguriță praf de copt
• 3 linguri zahăr de nucă de cocos plus extra pentru stropirea pe banane caramelizate