Pentru Miller, Dietary Report Lasă un gust rău Texas Tribune
Un nou raport federal spune că americanii ar trebui să crească consumul de legume și să limiteze consumul de zahăr și carne roșie. Comisarul pentru agricultură, Sid Miller, spune că recomandările sunt nefondate.
de Eva Hershaw, The Texas Tribune și Neena Satija, The Texas Tribune și Reveal Feb. 20, 2015 13:00
Niciun texan nu ar trebui să se ferească de o friptură de oase sau de ceai dulce pe baza sugestiilor unui departament federal, spune comisarul pentru agricultură din Texas, Sid Miller, ca răspuns la un nou raport privind liniile directoare dietetice.
Lansat joi, raportul - pregătit de un comitet consultativ pentru SUA Departamentul Agriculturii și SUA Departamentul de Sănătate și Servicii Umane - a cerut americanilor să își mărească consumul de legume și să limiteze consumul de zahăr și carne roșie.
Miller a declarat vineri că recomandările sunt nefondate.
„Acest raport ar elimina carnea din meniu și a spune că numai carnea roșie slabă este sănătoasă este inexactă”, a spus Miller, care și-a exprimat clar aversiunea față de mandatele federale de la preluarea mandatului luna trecută. „Nu cred că doare un copil să vin un hamburger vinerea. "
Raportul descrie o dietă sănătoasă ca fiind „bogată în legume, fructe, cereale integrale, fructe de mare, leguminoase și nuci; moderat în produsele lactate cu conținut scăzut și fără grăsimi; mai puțin în carne roșie și procesată; și sărace în alimente și băuturi îndulcite cu zahăr și cereale rafinate. ” Acesta va fi trimis ca recomandări secretarului USDA Tom Vilsack și secretarului HHS Sylvia Burwell, care urmează să lanseze liniile directoare naționale dietetice la sfârșitul acestui an.
Nutriționiștii spun că raportul marchează un pas pozitiv într-o națiune care se luptă să reducă nivelul obezității și să sporească sănătatea publică.
Acestea sunt recomandări excelente, datorită contribuției aportului ridicat de zahăr la obezitate. Ar fi extrem de importante în Texas, din multe motive ”, a declarat Charlotte Herzele, lector în departamentul de nutriție de la Universitatea din Texas din Austin. „Rata obezității la copii s-a dublat și s-a triplat în ultimii 20 de ani și, probabil, mâncăm de două până la trei ori cantitatea de proteine animale care este necesară”.