Double Brownies de ciocolată cu conținut scăzut de zahăr - Jennifer Tyler Lee
Aceste brownies de ciocolată duble și decadente de la Half the Sugar, All the Love nu sunt orice brownies! Cartoful dulce prăjit adaugă dulceață naturală și reduce zahărul cu două treimi în comparație cu un mix de brownie la cutie. Fibrele din cartoful dulce ajută la absorbția lentă a zahărului din corp, facilitând procesarea sistemului și vă ajută să vă simțiți plini. Cartoful dulce bogat în fibre face, de asemenea, aceste brownies de ciocolată fără gluten.
MAROANE DULCE DE CIOCOLATĂ
Face aproximativ 1 1/2 căni
Brownies-urile mele de ciocolată bogate și fudgy au lovit marca cu mai puțin de jumătate din zahărul unui mix de brownie la cutie. Ingredientele secrete sunt cele pe care niciunul dintre gustatorii mei nu le-ar putea ghici: cartofi dulci și unt de nuci. Cartofii dulci conferă acestor brownies o dulceață naturală, în timp ce untul de nuci adaugă o textură cremoasă și bogată - plus că sunt împânzite cu chipsuri de ciocolată. Nu au nevoie de făină, așa că sunt minunate pentru familiile fără gluten. Dacă utilizați piure de cartofi dulci, întreaga rețetă se reunesc în mai puțin de 10 minute în robotul de bucătărie, astfel încât să puteți satisface pofta de ciocolată rapid.
A noastră: 1 1/2 linguriță
A lor: 4 1/2 lingurițe
Spray de gătit antiaderent
1/2 lire de cartofi dulci, curățați, tăiați în cuburi și fierți până se înmoaie
1/2 cană unt de migdale neîndulcit sau unt de nucă neîndulcit sau unt de arahide neîndulcit *
1/2 cană ulei de cocos sau unt nesărat (1 băț), topit
1 ou mare plus 1 gălbenuș mare
1/4 cană sirop de arțar
2 lingurite extract pur de vanilie
3/4 cană praf de cacao natural neindulcit
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 cană plus 2 linguri chipsuri de ciocolată semidulce (6 3/4 uncii)
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușiți un vas de copt de 13 × 9 inci cu hârtie de pergament, lăsând 2 inci de spălătorie pe fiecare parte și acoperiți cu spray de gătit.
2. Combinați cartofii dulci, untul de nuci, uleiul de cocos, oul și gălbenușul de ou într-un robot de bucătărie. Procesați până când este foarte neted, asigurându-vă că nu rămân bucăți de cartof dulce, aproximativ 1 minut.
3. Răsturnați partea laterală a bolului și adăugați siropul de arțar și vanilia. Procesați până la combinare, aproximativ 30 de secunde.
4. Adăugați pudra de cacao, sarea și bicarbonatul de sodiu și procesați până când toate ingredientele uscate sunt încorporate, încă aproximativ 1 minut. Împingeți 1 cană de chipsuri de ciocolată.