Pentru lista dvs. de lectură Red Pen Review Nutrition By Carrie
O parte din magia rețelelor sociale este de a afla lucruri de interes care sunt de fapt benefice. (Pentru moment, vom uita de aspectele rețelelor sociale care sunt departe de a fi magice.) Acum câteva săptămâni, un cercetător pe care l-am urmat a trimis un tweet despre Red Pen Reviews și m-am înscris imediat pentru actualizări prin e-mail. Iată de ce s-ar putea să vrei și tu.
Ce este Red Pen Review-uri?
Recenziile Red Pen sunt „recenzii de cărți de sănătate și nutriție ale experților care sortează faptele de ficțiune”. Fondatorul Red Pen, Stephan Guyenet, care este doctor în neuroștiințe de la Universitatea din Washington, a primit geneza ideii sale de la unul dintre colegii mei studenți la UW, Seth Yoder. Seth scrisese câteva critici detaliate ale cărților lui Gary Taubes. (Notă laterală: am co-găzduit un episod din podcast-ul lui Seth care îl prezenta pe Dr. Guyenet waaaaaay în 2014.)
Toți recenzorii Red Pen au cel puțin diplome de master, majoritatea au doctorat, în științe nutriționale sau ceva strâns legat. Printre aceștia se numără Mario Kratz, dr., Membru al facultății atât la UW, cât și la Fred Hutchinson Cancer Research Center, unde conduce un laborator de cercetare. Dr. Kratz era lector invitat la clasa mea de Nutriție și Metabolism când eram la UW și l-am intervievat cu privire la cercetările sale privind grăsimile lactate. De fapt, Dr. Kratz a fost recenzorul principal pentru ultima recenzie a lui Red Pen, despre The Plant Paradox, de Steven Gundry, MD.
Câteva povestiri
Plant Paradox a fost publicat în urmă cu aproape doi ani și de atunci am avut oameni (pacienți și alții) care mă întrebau despre asta. În mare parte, acest lucru a venit sub forma: „Tocmai am cumpărat Paradoxul plantei, ce părere aveți despre el?” iar eu încercând să nu oftat. Într-un caz, în timpul recepției în urma unei discuții pe care am ținut-o, o tânără a spus că unii dintre membrii familiei ei îi spuneau că trebuie să citească Paradoxul plantei. A întrebat ce cred și i-am sugerat să stabilească niște limite cu familia ei. Și apoi am continuat să explic de ce lectinele nu erau diavolul.