Pentru a pierde grăsimea, încercați postul sau Keto, dar evitați mai întâi alimentele procesate
Dezbaterile referitoare la dietă sunt furioase: Zahărul este dușmanul, în timp ce grăsimea este bună. Grăsimile saturate determină creșterea colesterolului (rău pentru risc pe termen lung de boli de inimă), iar o dietă bogată în carbohidrați complecși este calea de urmat. Mănâncă proteine pentru a construi mușchiul slab. Stai departe de umbrele de noapte. Toate abordările de mai sus își au fanii și detractorii. Dar există un lucru la care toată lumea este de acord: dacă doriți să slăbiți și să mâncați sănătos, aruncați toate alimentele procesate.
Îmi pare rău iubitorii de cipuri, dar iată cele mai recente: un nou studiu constată că rezistența la insulină - ceea ce înseamnă tendința de a depozita grăsime în organism - este legată de momentul în care inflamația crește. Și inflamația este cauzată de diferite tipuri de substanțe chimice și molecule străine care intră în organism și determină reacția celulelor tale. Aceste „perturbatoare” există în alimentele procesate.
Pentru a cita studiul și pentru a vă spune exact ce trebuie să faceți pentru a slăbi, l-am intervievat pe Dr. Caroline Apovian, specialist în obezitate și profesor de medicină la Școala de Medicină a Universității din Boston. Mai întâi studiul și când citiți „Rezistența la insulină”, auziți cuvintele, semnalul care îi spune creierului să adauge grăsime în corpul meu:
Corpul uman a dezvoltat un număr extraordinar de sisteme pentru menținerea stabilă a glicemiei și pentru a evita oscilațiile largi ale nivelului său. Aceste sisteme includ hormoni care sunt generați direct sau indirect de dietă. Acești hormoni percep nutrienții din dietă și trimit semnale neuronale adecvate către creier (în special hipotalamusul) pentru a orchestra utilizarea combustibilului, fie pentru oxidare în energie, fie pentru stocare pe termen lung. Hormonul central implicat în acest sistem de comunicare metabolică este insulina. Cu toate acestea, inflamația crescută poate perturba aceste sisteme complexe de comunicare, ducând în cele din urmă la defecte metabolice (obezitate, sindrom metabolic și diabet).
Deci, cum putem opri inflamația care îi spune creierului să stocheze grăsimi și să obținem corpul să ardă grăsime? Dr. Apovian, care tratează pacienții cu obezitate, vrea mai întâi să știți că nu toată lumea este la fel și că obezitatea este o boală. Așadar, nu vă reproșați dacă aveți mai multă grăsime sau sunteți supraponderal, deoarece ar putea fi o problemă genetică sau ecologică de bază. Totuși, pentru oricine dorește să piardă grăsime și să fie mai slabă și mai sănătoasă, primul lucru pe care îl face este să taie toate alimentele procesate: chipsuri, băuturi răcoritoare, fursecuri și tot ceea ce numim junk food.
Obezitatea și supraponderabilitatea au multe cauze fundamentale
"Există numeroase motive pentru obezitate. Este o boală, nu o chestiune de voință. Ne uităm la stilul de viață, dar există elemente din mediu care pot contribui la obezitatea persoanei și găsim un plan de tratare".
Unele dintre lucrurile care ar putea duce la obezitate sunt substanțele chimice din alimentele pe care le consumăm și există chiar și cercetări care arată că dacă o mamă a fumat atunci când copilul ei era în utero ar putea afecta acea persoană mai târziu în viață. În esență, substanțele chimice numite perturbatoare metabolice (sau perturbatoare endocrine) deranjează funcțiile normale ale corpului și confundă arderea sănătoasă a energiei pe care corpul dumneavoastră știe să o facă: Ardeți combustibil pentru funcția organelor și pentru a mișca mușchii sau stocați-l ca grăsime pentru mai târziu.
Aceste perturbatoare metabolice aruncă o cheie virtuală în sistem, spunând corpului să stocheze grăsime, chiar dacă nu aveți nevoie de mai multă grăsime pentru mai târziu. Acestea pot fi găsite în medicamente, cum ar fi antihistaminice, anticoncepționale, beta-blocante, steroizi, medicamente antipsihotice, pentru a numi doar câteva. Acestea pot fi găsite în conservanți și alte substanțe chimice utilizate pentru a face alimente care vin în pungi în culoarul „gustării” din supermarketul dvs.
„Trebuie să ne uităm la istoricul familial al obezității și trebuie să ne uităm la alimentele procesate și perturbatoarele endocrine”, Dr. Spune Apovian. „Cu siguranță zahărul și grăsimile saturate pot fi o problemă”.
Deci, ce este mai rău să mănânci dacă vrei să slăbești: Grăsime vs. Zahăr.
„Obișnuiam să credem că grăsimea este proastă și asta a stimulat mișcarea fără grăsime în anii 80 și 90, dar a făcut oamenii mai îngrășați, deoarece caloriile au fost îndepărtate din scoaterea grăsimii și introduse din nou prin adăugarea de zahăr. pentru că am mâncat mai multe calorii. Dar acum ne dăm seama că ar putea fi zahărul și celelalte nealimentare (conservanți) și orice altceva a fost pus în alimentele procesate. Deci, apărând acum un punct de referință mai mare. Deci, greutatea corpului nostru este acum mai mare decât acum 30 de ani.