Penne Arrabiata wFeta (opțiune fără gluten, opțiune vegană) - Gastronomie vegetariană
Ultima modificare: 16 februarie 2011. Postat inițial: 5 iunie 2019
Acest sos picant de roșii proaspete umplut cu ierburi proaspete face sosul perfect pentru a turna peste pastele preferate!
- 1/4 cană de ulei de măsline sau unt vegan
- 1 cană de ceapă albă, tocată
- 4 căței de usturoi tocat
- 1 linguriță de piper roșu zdrobit uscat
- 56 oz. Roșii italiene de prune, 2 28 oz. cutii (sau pot conserva roșii italiene tocate)
- 1 cană de busuioc proaspăt, tocat
- 1/4 linguriță de zahăr, după gust
- sare piper
- 8-12 oz. Penne Pasta
1 oră). Între timp, puteți începe să gătiți pastele penne.
Condimentați cu sare, piper și zahăr după gust. Adăugați 1 cană de busuioc proaspăt tocat. Se amestecă și se fierbe încă 5-10 minute la foc mic.
Adăugați pastele în sos. De obicei, îmi place o porție generoasă de sos în comparație cu pastele mele. Se acoperă pastele cu piper negru proaspăt măcinat și se ornează cu busuioc proaspăt tocat. Se servește fierbinte cu pâine de usturoi de casă.