Pelmeni; Compoziție, producător și referințe Ostankino
Pelmeni „Ostankino” - un fel de mâncare, cunoscut, probabil, pentru fiecare rus. Aceste bile, făcute din aluat, umplute cu carne tocată, multe le place încă din copilărie. Desigur, cele mai delicioase găluște - făcute acasă de mama sau bunica. Deși magazinele și meniurile restaurantelor pot găsi, de asemenea, opțiuni bune. Dar, atenție, destul de scump. Pentru cumpărătorul mediu există și ceva mai ieftin.
Pelmeni "Ostankino" - un produs bugetar
Deci, mai multe și detalii. Pelmeni "Ostankino" - un fel de mâncare este ieftin. În straturile cu venituri medii ale populației ruse, se bucură de o cerere considerabilă. Produsul include: carne de vită, carne de porc, făină de calitate superioară, sare, ceapă, proteine vegetale, pudră de ou, ameliorator de făină și diverse condimente. Costul mărfurilor nu este mare. Doar aproximativ 50 de ruble pe jumătate de kilogram. Cu toate acestea, există unele probleme. Provoacă mari controverse, de exemplu, proteine vegetale. Rețineți acest lucru. În plus, amelioratorii sunt utilizați numai în cazurile de făină cu conținut ridicat de cenușă, conținut redus de gluten și tendință la întunecare. Categoria „B”, indicată pe ambalaj, nu este în niciun caz cel mai bun exemplu de semifabricate din carne.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, 100 de grame de găluște conțin 33 de grame de carbohidrați, 11 grame de grăsimi, 8 grame de proteine. Valoarea energetică a produsului este de 267 kilocalorii.
Pregătirea
Găluște „Ostankino”, bucătarul a recomandat apă sărată puțin timp de 3 până la 6 minute după urcare pe un foc mic. Puteți umple vasul cu smântână, unt sau oțet. Cu toate acestea, pot fi gătite timp de 2-3 minute mai mult. Unii oameni preferă să folosească maioneza ca realimentare. Unii nu fug deloc.
Gustul găluștelor este destul de bun. Nu tuturor le place doar compoziția. Calitatea ingredientelor lasă mult de dorit. Deși nu este chiar rău să-l numim.
Găluște sunt vândute în pachete și pachete de carton. Ultima opțiune este foarte solicitată. Se pare că aceste pachete sunt mai interesante. Ca să spun, într-un mod sovietic. Un fel de nostalgie pentru cei născuți în URSS.
În general, dacă nu sunteți prea ales și cu probleme de bani puține - încercați găluște „Ostankino”. Să fie „severă”, dar mai degrabă gustoasă.
Una dintre cele mai vechi întreprinderi
Pelmeni "Ostankino" produce cea mai necunoscută fabrică din Rusia pentru prelucrarea cărnii. Fabrica a fost construită înainte de începerea războiului. Cu toate acestea, din cauza devastării primei producții le-a fost lansat abia în 1954. Găluște a intrat imediat în producție, împreună cu cârnați și cârnați.
În perioada sovietică, combina a reușit să facă față cu succes sarcinilor planificate. El a fost chiar distins cu Stendardul Roșu al Consiliului de Miniștri al Uniunii Sovietice. Întreprinderea este încă mândră de această realizare.
Dar o nouă eră a fabricii a început în 1993. A fost transformată în instalație de prelucrare a cărnii Ostankino JSC. În același timp, întreprinderea nu a refuzat vechile mărci cunoscute. Pelmeni a continuat să fie produs. Fusta de balet rămâne în continuare nepretențioasă roșu-alb, „sovietică”, ușor de recunoscut. Deși versiunea veche a fost adăugată mai mult și ambalaj din polietilenă.