Pe scurt Calorii irosite și nopțile distruse; Spune-le despre lupte, regi și elefanți; Tărâmul
Jay Rayner își împărtășește coșmarurile din bucătărie, Mathias Énard dă o nouă viață imperiului otoman din secolul al XVI-lea și Georgina Harding povestește despre război, pierderi și supraviețuire
Calorii irosite și nopți distruse
Subtitrarea acestei plăcute noi colecții de recenzii despre cele mai înnebunite restaurante ale lui Jay Rayner este A Journey Deeper Into Dining Hell, iar criticul alimentar Observer face într-adevăr un fel de sport de sânge prin distrugerea reputației culinare. Dar Rayner susține în introducere - cu oarecare justificare - că nu se delectează în mod deliberat cu negativul: părerea sa este că cheltuind sute de lire sterline pe cină ar trebui să-ți cumpere „sublimul, nu prostul”. Toate acestea se reunesc în recenzia sa strălucită a restaurantului din Paris Le Cinq anul trecut; la acea vreme, a fost citit de mai mult de 2,2 milioane de oameni care, după cum sugerează Rayner acum, „se lăsau nemulțumiți”. Vă sugerăm că a fost doar o lovitură bună, distractivă.
Spune-le despre lupte, regi și elefanți
Mathias Enard
Fitzcarraldo, 10,99 GBP, pp160
În Zone, Mathius Énard a spus o poveste epică într-o singură propoziție. Compass, selectat pentru Premiul Internațional Man Booker anul trecut, a fost structurat ca un flux dezordonat de conștiință. Așadar, a descoperi că Spune-le despre bătălii, regi și elefanți este o romană cu paragrafe, capitole și aparența unei narațiuni thriller este o surpriză - și probabil o ușurare pentru excelenta sa traducătoare Charlotte Mandell. Această „ce-ar fi dacă” relatarea istoriei explorează ce s-ar fi putut întâmpla dacă Michelangelo ar fi fugit la Constantinopol pentru a proiecta un sultan peste Cornul de Aur pentru sultan. Deasupra atmosferei imperiului otoman din secolul al XVI-lea, este o cale mult mai ușoară, mai evident satisfăcătoare către fascinația continuă a lui Énard cu legăturile dintre est și vest.