Păstrăv ușor prăjit - Casa lui Nash mănâncă
Această postare poate conține linkuri de afiliere care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți o parte din comision.
Munții Stâncoși sunt cunoscuți ca o destinație principală de pescuit și, ca atare, păstrăvul curcubeu este adesea în meniul din Colorado, indiferent dacă este la un restaurant, la case sau la campinguri. Această rețetă ușoară și clasică de păstrăv prăjit face o cină delicioasă și rapidă de păstrăv curcubeu prins sau cumpărat în magazin, dragându-l ușor în făină condimentată, apoi arzând-o rapid într-o tigaie fierbinte cu puțin unt.
Această postare este o continuare a Săptămânii Colorado din seria mea American Eats, unde explorez aromele fiecărui stat, pe rând. Asigurați-vă că ați verificat Crock Pot Pork Green Chili și Rocky Mountain Avalanche Bars pe care le-am împărtășit împreună cu acest păstrăv prăjit pentru a reprezenta Colorado în această serie!
M-am căsătorit cu un bărbat care este la fel ca tatăl meu în atât de multe feluri. Nu cel mai puțin important este că amândoi sunt pescari avizi de muște (și amândoi ar începe imediat să minimalizeze această afirmație, în ciuda veridicității sale absolute).
Când eu și Paul am început să ne întâlnim, tatăl meu a decis că Paul era un portar când l-a impresionat cu abilitatea sa de a-și lega propriile muște. Paul a fost vicepreședinte al Clubului de pescuit cu muște pentru o vreme la BYU. El visează și schițează în mod constant despre următoarea sa excursie de pescuit alături de propriul tată sau de un alt prieten de pescuit.
Una dintre primele noastre întâlniri a fost când Paul m-a dus la pescuit pe râul Provo lângă BYU. A fost memorabil nu pentru peștele pe care l-am prins, ci pentru faptul că era atât de nervos încât s-a agățat din greșeală, prinzându-și spatele cămășii cu mușca, apoi lăsându-și mușca blocată într-un copac și petrecând 20 de minute încercând să s-a desprins, devenind din ce în ce mai stânjenit în timp ce nu puteam să nu râd în timp ce încerca să-l recupereze și cădea în continuare prin peria groasă de pe marginea râului.
Dar tatăl meu a fost primul om din viața mea care mi-a făcut cunoștință cu păstrăvul curcubeu. Când eram o fetiță, petreceam verile camping în Idaho, un alt stat Rocky Mountain, unde păstrăvul curcubeu este abundent.
Unele dintre primele amintiri ale mele sunt că am pescuit pe un pod în Island Park, cu tatăl meu care mi-a pus viermi pe cârlig sau i-a momit cu marshmallows sau brânză și ouă de somon.
Pentru înregistrare, soțul meu pescar cu muște obișnuia să-și bată joc de acest tip de pescuit, dar de când a devenit tată a făcut asta el însuși pentru fetele noastre de multe ori, astfel încât să poată experimenta bucuria de a prinde și peștele lor.
Tatăl meu curăța și înțepa peștele și, când ne întorceam în tabără, îmi amintesc că mama îi dragă în puțină făină, sare și piper, apoi îi prăjea într-o tigaie pentru cină.
Bunicul meu a insistat întotdeauna să mâncăm păstrăvul cu o bucată de pâine pentru a ajuta la coborârea oaselor mici dacă ne-au rămas în gât.
Uită-te la toți acești oameni obsedați de pescuit de care sunt înconjurat (soțul și fiica mea în partea de sus, tatăl meu (în roșu) și socrul în partea de jos). Era inevitabil să postez despre păstrăv prăjit mai devreme sau mai târziu.