Păstrarea alimentelor pe farfurie separată de White Feather Medium
Și alte idiosincrazii gastronomice din copilărie
Pene albe
16 mai 2018 · 5 min de citire
Când eram copil, am avut o idiosincrasie alimentară care mi-a dus nucile mamei. În timp ce ea a plonjat mâncarea pe farfuriile noastre de la masa de cină, m-am dus imediat să lucrez cu furculița mea pentru a mișca mâncarea pe farfurie, astfel încât să nu se atingă alt aliment. Totul trebuia separat.
- Vrei să nu mai faci asta! avea să latre. „Nu are rost să faci asta. Toată mâncarea ajunge oricum în același loc. Stomacul tău nu separă mâncarea. Totul se termină amestecat acolo jos. ”
„Până la logică, nu ar trebui să vă deranjați să serviți mâncarea separat. Ar trebui să-l puneți într-un castron mare și să amestecați totul împreună, apoi să-l serviți. ”
"Acum este pur și simplu prost!"
„Înainte ca mâncarea să ajungă în stomacul nostru - și să treacă dincolo - aceasta ne trece mai întâi prin gură. Acolo ne bucurăm de gustul mâncării. Nu ne putem bucura de gustul unui anumit aliment dacă este amestecat cu un alt aliment. Cum ne putem bucura de porumb atunci când sucul din sfecla din apropiere s-a scurs în el? Cum ne putem bucura de cole când a fost inundat cu sos de ciuperci care s-a vărsat în el? Cum ne putem bucura de deliciul broccoli atunci când sucul de cole a lovit-o? Unele alimente sunt foarte bine amestecate împreună, iar unele alimente sunt complementare atunci când sunt consumate împreună, dar separat la aceeași masă. Pentru a savura pe deplin o anumită aromă, nu poate fi poluată de aromele adiacente. La… "
"O, taci și mănâncă-ți mâncarea!"
Nu a fost câștigătoare o dezbatere la masa de la casa mea. Așa că am lucrat febril cu un cuțit și o furculiță pentru a păstra toată mâncarea separată pe farfurie. Mi-a plăcut piureul de cartofi, deoarece ar putea fi folosiți pentru construirea zidurilor. Nu puteți construi pereți foarte buni cu tăiței sau orez.
Din fericire, am crescut în sfârșit și nu mai fac asta - cel puțin nu conștient. Ocazional, chiar și acum multe decenii mai târziu, voi observa că mâinile mele separă mâncarea de pe farfurie, fără ca eu să le îndrept vreodată să facă acest lucru. Mâinile mele o fac automat singure. Inspir adânc, termin să separ mâncarea, apoi mănânc în continuare.
Una dintre cele două surori ale mele a avut o idiosincrasie cu adevărat bizară când am fost copii. Dacă ar avea trei feluri de mâncare pe farfurie, ar mânca mai întâi toate din aceste alimente, apoi toate din al doilea tip, apoi în cele din urmă al treilea tip de alimente. Este dezgustător sau ce?