Păstor; s Reteta de cartofi la cuptor Placinta Reteaua de alimente Bucatarie Reteaua de alimente

4 cartofi roșii (aproximativ 8 uncii fiecare)

5 linguri de unt nesărat

1/2 ceapa, tocata

3 căței de usturoi, tăiate felii

1 lingură cimbru proaspăt tocat

12 uncii de carne de vită măcinată

Ardei proaspăt măcinat

1 cană bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu

3 linguri de ketchup

2 lingurite sos Worcestershire

1 cană de mazăre și morcovi congelați, dezghețați

1 cană de brânză Colby Jack mărunțită (aproximativ 4 uncii)

Înțepați cartofii cu o furculiță în câteva locuri. Puneți pe o placă sigură pentru cuptorul cu microunde și cuptorul cu microunde până se înmoaie, 14 până la 16 minute.
Între timp, topește 1 lingură de unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul, cimbru și 1/4 linguriță sare. Gatiti, amestecand, pana cand ceapa se inmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați carnea de vită, 1/2 linguriță sare și câteva grinduri de piper și gătiți, rupând carnea, până când nu mai este roz, aproximativ 4 minute.
Se amestecă bulionul de vită, ketchupul și sosul Worcestershire și se lasă să fiarbă ușor. Gatiti, amestecand ocazional, pana se ingroasa usor, timp de 6 pana la 8 minute. Se amestecă mazărea și morcovii și se încălzește, aproximativ 1 minut; condimentati cu sare si piper.
Preîncălziți grătarul. Înjumătățiți cartofii pe lungime și pufuiți carnea cu o furculiță; acoperiți fiecare jumătate de cartof cu 1/2 lingură de unt și condimentați cu sare și piper. Așezați pe o foaie de copt. Împărțiți amestecul de carne printre jumătățile de cartofi, apoi acoperiți cu brânza. Se fierbe până se topește, aproximativ 2 minute.