9 obiceiuri de gătit care îți vor descoperi absul mănâncă asta nu atât
Dacă încercați să vă tăiați și să vă încadrați în echipa bucătarului de acasă, vă aplaudăm pentru eforturile dvs.! Este cu adevărat singurul mod de a ști exact ce puneți în gură și, ulterior, pe cadru. Dar dacă doriți să slăbiți rapid, tactica de gătit de zi cu zi nu va face întotdeauna trucul. Din fericire, există câteva hack-uri extrem de eficiente - dar simple - care vă pot ajuta să aruncați acele kilograme plictisitoare în cel mai scurt timp.
Creșteți fibra în timp ce coaceți
Cercetările arată că creșterea fibrelor alimentare poate ajuta la scăderea grăsimilor viscerale (burtică). Sigur, consumul de mai multe cereale integrale și legume este o modalitate excelentă de a vă crește aportul de nutrienți, dar dacă schimbați untul și uleiul pentru alternative bogate în fibre, cum ar fi fasolea și sosul de mere neîndulcit, deserturile de casă pot fi, de asemenea, o sursă bună. Dacă sunteți preferat brownies, amestecați 15 uncii de fasole neagră și 1 cană de apă împreună într-un blender și apoi combinați-le cu un pachet de amestec de brownie organic, până la omogenizare. Coaceți într-un vas de copt uns pentru 25 de minute la 350 de grade F. Dacă sunteți un iubitor de prăjituri și prăjituri, înlocuiți o ceașcă de mere pentru fiecare ceașcă de unt sau ulei din rețeta dvs. și apoi coaceți conform instrucțiunilor. Acest swap simplu poate elimina până la 1.825 de calorii din rețeta dvs.!
Clătiți-vă carnea
A face tacos acasă, în loc să le aduci la un fast-food, te poate ajuta cu siguranță să păstrezi un pic de rama - dacă știi cum să le faci corect, cel puțin. Sigur, alegerea cărnii de vită slabă este un prim pas inteligent, dar există un truc simplu, slăbit de gătit, pe care s-ar putea să doriți să-l luați în considerare și după ce ați rumenit carnea într-o tigaie, puneți-o într-o strecurătoare și clătiți-o cu apă fierbinte de la robinet. Acest lucru vă ajută să spălați excesul de grăsime agățat de cină, ceea ce vă va ajuta să economisiți timp pe banda de alergat - fără a modifica gustul mesei. Nu devine mult mai bun decât atât!
Dă-ți la frigider orezul
Credeți sau nu, există un truc simplu, susținut de știință, care vă poate ajuta să reduceți caloriile din vasul de orez cu până la 60%! Pur și simplu adăugați o linguriță de ulei de cocos și o jumătate de cană de orez alb neîntărit într-o oală cu apă clocotită. Gatiti-l aproximativ 40 de minute inainte de a-l baga in frigider timp de 12 ore. Apoi pur și simplu savurați orezul rece sau reîncălzit. Când orezul se răcește, moleculele sale de glucoză formează legături strânse numite amidon rezistent. Acest tip de amidon, după cum sugerează și numele, este rezistent la digestie, astfel încât organismul nu este capabil să absoarbă cât mai multe calorii din fiecare moleculă. Cel mai bun dintre toate, reîncălzirea orezului nu a schimbat nivelurile de amidon rezistent, așa cum se întâmplă cu pastele și cartofii, astfel încât acest hack de gătit care reduce caloriile este sigur și pentru resturile fierbinți.
Înlocuiți sarea cu ardeiul
Dacă ați crezut că sarea este doar responsabilă pentru balonare, gândiți-vă din nou! O dietă bogată în sodiu poate duce de fapt la creșterea în greutate, potrivit unui studiu al Universității din California. Pentru a ajunge la această constatare, participanții la studiu au fost împărțiți în două grupuri. Ambelor grupuri li s-au administrat aceleași mese cu un conținut ridicat de cal, cu toate acestea, doar un singur fel de mâncare a fost udat în sare. După doar cinci zile, grupul cu conținut ridicat de sodiu a câștigat cu aproximativ o lire mai mult decât grupul cu conținut scăzut de sodiu. Cercetătorii cred că consumul de sare în exces crește producția de insulină din organism, un hormon care transformă zahărul în grăsimi. Din fericire, soluția este una simplă. Evitați sursele ascunse de exces de sodiu, cum ar fi mesele congelate, conservele, carnea de delicatese și condimentele, iar când gătiți acasă, nu lăsați agitatorul de sare și adăugați aromă meselor cu piper negru. Condimentul conține un compus puternic numit piperină, care poate alunga de fapt formarea de noi celule adipoase, care vă pot ajuta să pierdeți grăsime corporală și să reduceți nivelul de colesterol.