Paste de ciuperci cu bacon - Cina la gradina zoologica

Aceste paste cu ciuperci sunt ciuperci și slănină de unt de usturoi, toate aruncate într-un sos cremos de parmezan cu paste lingine. O opțiune rapidă și ușoară pentru cină, plină de arome sărate!

Pasta este întotdeauna un succes atât pentru copii, cât și pentru adulți - familia mea se bucură de paste din fructe de mare, paste pomodoro și paste cremoase cu ciuperci.

Sunt un mare fan al ciupercilor, indiferent că sunt coapte, umplute, prăjite sau la grătar. Pur și simplu nu mă pot sătura de ele! Aceste paste cu ciuperci sunt un amestec de ciuperci de usturoi, bacon crocant și sos de cremă de parmezan de casă, toate amestecate împreună pentru a forma cea mai delicioasă cină.

Cum faci paste cu ciuperci?

Primul pas al acestei rețete este să vă fierbeți pastele. În timp ce pastele fierb, gătiți câteva ciuperci în unt până când sunt rumenite și caramelizate. Ciupercile sunt aruncate cu pastele, sosul de cremă de parmezan de casă și niște slănină gătită. Adăugați mai multe ciuperci sotate și slănină deasupra pastelor, presărați puțin pătrunjel deasupra, apoi serviți și savurați!

Sfaturi pentru pastele cu ciuperci

Asigurați-vă că vă fierbeți sosul cremos de parmezan la foc mic. Nu lăsați-l niciodată să fiarbă sau s-ar putea separa.
Parmezanul proaspăt ras este o componentă crucială a acestui fel de mâncare, deoarece se va topi mult mai bine decât cel pre-mărunțit. Puteți folosi brânza parmezan ras ambalată care se vinde în căzi mici.
Acest fel de mâncare este cel mai bine servit imediat ce este făcut, deoarece pastele vor absorbi sosul așezat și nu vor fi la fel de cremos reîncălzit a doua zi.
Mi-am tăiat ciupercile în felii groase pentru că mi se par mai ușor de mâncat așa, dar îți poți lăsa ciupercile întregi, dacă preferi. Asigurați-vă că reglați timpul de gătit în consecință.
Ciupercile vor elibera mult lichid pe măsură ce se gătesc. Dacă așteptați cu răbdare, lichidul respectiv se va evapora și atunci când se va întâmpla acest lucru, ciupercile vor obține acel exterior extraordinar caramelizat.