Păstârnaci și produse de patiserie ardei ardei vegani italieni
Ardeii italieni vegani utilizează un sos marinara de casă, dar simplu, și sunt umpluți cu dovlecei, orez brun, nuci, măsline și broccolini.
Luni fericite fără carne! Astăzi vă aduc unul dintre lucrurile mele preferate din lume, Ardeii Umpluți Italieni - veganizați! Ardeii Vegan italieni umpluți sunt un fel de mâncare delicioasă la prețuri accesibile, care poate fi pe masă în aproximativ o oră și care include prepararea propriului sos!
Trebuie să recunosc: este destul de dificil să veganizați ardeii umpluți italieni. Cele două componente principale, carnea de vită/cârnați și brânza, sunt la ceea ce vă gândiți cu adevărat mai întâi atunci când vă gândiți la acestea. Îi făceam așa tot timpul, pentru că așa le-a făcut familia mea. Apoi am început să folosesc curcan măcinat în loc de carne de vită. Și acum, în ultimii 2-3 ani, am făcut cu succes niște ardei vegetarieni delicioși umpluți.
Dar mi-am dorit foarte mult să încerc o versiune vegană pentru această luni fără carne. Primul lucru la care m-am gândit: fără brânză. Nici o brânză nu avea să fie tare. Foarte greu. Îmi plac blaturile super brânzeturi care se rumenesc puțin în cuptor. Și o stropire de parmezan este o necesitate.
Bine, oprește-te! Nu pierde orice speranță. Poți sa faci asta. Deci, asta am făcut - și cred că este cu adevărat delicios, luminos și sănătos.
Cum să faci ardei umpluți vegani
Sosul pentru acești ardei vegani este făcut de la zero - dar nu vă faceți griji - este unul dintre cele mai ușoare sosuri pe care le puteți face. Este plin de aromă, folosind roșii prăjite la foc de calitate superioară (și, bonus: convenabil) și adăugând discontinue tipice italiene, cum ar fi usturoiul, oregano și frunza de dafin.