Pastârnac - o prezentare generală a subiectelor ScienceDirect

Pastârnacul este bienal și produce o rozetă de frunze și o rădăcină umflată umflată în primul sezon de creștere.

sciencedirect

Termeni asociați:

  • Methoxsalen
  • Cicuta
  • Leziuni toxice
  • Toxină
  • Ulei esențial
  • Furocumarină
  • Insectă
  • Țelină
  • Morcov
  • Pătrunjel

Descărcați în format PDF

Despre această pagină

CULTURI DE SALATĂ Culturi de rădăcini, becuri și tuberculi

Pastârnac: saliva Pastina l./P. sylvestris (2n = 22)

Pastârnacul aparține familiei Umbellifereae și este originar din regiunea mediteraneană. A fost introdus în Indiile de Vest în 1564, dar crește bine la tropice, dar numai la altitudini mari. Romanii au folosit forma sălbatică pentru medicamente și hrană.

Păstârnacul are un gust dulce și o ușoară textură mucilaginoasă. Porțiunea comestibilă este o axă lungă, conică, cărnoasă, formată din hipocotili. Rădăcinile mari au o aromă excelentă, dulce și pot fi apreciate mai bine atunci când sunt gătite și servite reci. Miniparsnipsurile mici pot fi rase crude și servite în salată. „Lancer” cu piele netedă este un Miniparsnip recomandat. S-a raportat că rădăcinile conțin trei furocumarine fitotoxice, mutagene și fotocarcinogene care persistă prin gătit normal. Acestea vor melaniza pielea și au fost utilizate pentru tratarea pielii depigmentate și, de asemenea, a psoriazisului. Lucrătorii care manipulează păstârnac au raportat frecvent dermatită.

Legume de climă temperată: morcov, păstârnac și sfeclă roșie

S.A. Tanumihardjo,. I.L. Goldman, în Enciclopedia Alimentelor și Sănătății, 2016

Abstract

Morcovii, păstârnacul și sfecla sunt culturi de rădăcini horticole consumate în întreaga lume. Aceste legume rădăcinoase au o durată lungă de valabilitate atunci când sunt păstrate în depozit. Printre acestea se numără surse de vitamina A, vitamina C, fibre și alți pigmenți coloranți care asigură activitate antioxidantă. Morcovii vin în multe culori, dar portocaliul este predominant în lume astăzi. Păstârnacul, de obicei alb, arată similar și este adesea confundat cu morcovii, dar sunt mai dulci, mai ales când sunt gătite. Sfecla este de obicei roșu intens, dar este cultivată și într-o varietate de culori și se numără printre legumele cu cel mai mare conținut de antioxidanți.

Sequivirusuri

Variația izolatelor și tulpinilor

Izolatele PYFV sunt în mare parte împărțite în două grupuri. Unul este serotipul păstârnac care include izolate de păstârnac, țelină și hogweed, în timp ce cele din morcov și pătrunjel de vacă aparțin celuilalt grup, serotipul Anthriscus. Cele două grupuri de izolate se disting prin teste reciproce de imunodifuzie cu antiseruri ridicate împotriva izolatelor aparținând oricărui grup. În plus față de diferența de gazde naturale, inocularea artificială a plantelor testate cu izolatele respective a arătat diferențe evidente în intervalele gazdei între cele două grupuri de izolate, deși diferențe minore în intervalul gazdei și simptome pe anumite plante au fost observate și în rândul izolatelor fiecare serotip.

Au fost raportate puține izolate de MCDV cu caracteristici biologice și genotipice distincte. S-a observat că izolatul S de MCDV produce simptome mai pronunțate decât izolatul de tip (T). Izolatul ușor (M1) prezintă de obicei simptome ușoare de la sine, dar dezvoltă simptome severe prin interacțiunea sinergică cu alte izolate MCDV. Secvențele de aminoacizi deduse ale izolatelor S și T prezintă identitate de 99,5%, în timp ce identitatea izolatului M1 are doar 61% identitate cu cea a izolatului T. De fapt, antiserurile ridicate împotriva izolatului T reacționează puternic cu izolatul S, dar nu și cu izolatul M1 . Izolatul TN al MCDV este, de asemenea, semnificativ divergent de izolatul T, prezentând doar 60% din identitatea secvenței de aminoacizi. Nivelurile scăzute de identitate a secvenței de aminoacizi printre izolatele MCDV au ridicat posibilitatea ca acestea să reprezinte specii de virus distincte.

Farmacologie canabinoidă

Ethan B. Russo, Jahan Marcu și Progrese în farmacologie, 2017

4.11 Terpinolen

Terpinolenul este un monoterpen ciclic, comun Pinus spp., Dar cel mai bogat în păstârnac EO (Pastinaca sativa 69%) (Tisserand & Young, 2014). Este o componentă comună a unor chimovari comerciali de canabis (Giese și colab., 2015), se spune că prezența sa este caracteristică tipurilor „sativa” (Hazekamp și colab., 2016).

S-a demonstrat că terpinolenul previne oxidarea LDL, de interes în tratamentul aterogenezei și al bolilor coronariene (Grassmann, Hippeli, Spitzenberger și Elstner, 2005).

A fost sedativ la șoareci la 0,1 mg, reducând activitatea motorie la 67,8% (Ito & Ito, 2013), în timp ce rapoartele subiective la oameni sugerează o stimulare mai mare în chimiovarii de canabis bogate în terpinolene (date înregistrate, Napro Research 2016), posibil atribuibile efecte de inhibare a colinesterazei în prezența THC, efect farmacologic măsurat cu IC50 la 156,4 μg/ml (Bonesi și colab., 2010).

La o concentrație de 0,05%, terpinolenul a redus semnificativ expresia AKT1 în celulele CML umane K562 și a stimulat semnificativ apoptoza (Okumura, Yoshida, Nishimura, Kitagishi și Matsuda, 2012). La doze extreme (> 50 mg/L), terpinolenul a demonstrat efecte antiproliferative marginal mai mari împotriva neuroblastomului în comparație cu liniile celulare neuronale (Aydin, Turkez și Tasdemir, 2013). Într-un interval de dozare similar, a arătat efecte antioxidante în limfocitele umane (Turkez, Aydin, Geyikoglu și Cetin, 2015).

Terpinolenul este, de asemenea, antifungic și larvicid (Aydin și colab., 2013). O doză antinociceptivă și antiinflamatoare subactivă de 3.125 mg/kg po la șobolani sinergizată cu diclofenac și hiperalgezie redusă, efect blocat de ketanserină, sugerând medierea prin intermediul receptorilor 5-HT2A (Macedo și colab., 2016).

Volumul 1

David A. Schisler,. Cletus P. Kurtzman, în Drojdiile (ediția a cincea), 2011

2.2 Basidiomicete

S-a raportat că tulpinile dicariotice de Itersonilia perplexans (Cystofilobasidiales, Tremellomycetes, Agaricomycotina) sunt patogene pentru păstârnac (Pastinaca sativa) și crizantemă (Chrysanthemum spp.) (Boekhout 1991b, Boekhout et al. 196y 196y, Chan 196b. 196b, 196b, Chan. 196b, 196b, Chan. 196b, 196b, Chan. 196b, 196b, Chan. Sângerarea petalelor florii tăiate China aster (Callistephus chinensis) cauzată de I. perplexans a fost observată în 1997-1998 în sud-vestul Floridei. Interesant este faptul că petele de crizantemă cauzate de I. perplexans la începutul anilor 1970 s-au întâmplat în aceeași fabrică de producție ca boala de pe asterul chinezesc în anii 1990 (McRitchie și colab. 1973; McGovern și Seijo 1999). Acești din urmă autori au remarcat că în ambele perioade ale bolii vremea a fost neobișnuit de rece și umedă și au făcut o legătură cu activitatea climatică El Niño. În Hokkaido, Japonia, I. perplexans a fost raportat a fi implicat în boala de culoare neagră a brusturei comestibile (Arctium lappa) din 1988 (Horita și Yasuoka 2002).