Pasta de susan negru China Sichuan Food

Rețete chinezești și cultura mâncării

Supă sănătoasă de susan negru ((芝麻 糊)

Acesta este un desert chinezesc de modă veche - supă de susan negru sau pastă de susan negru. Susanul negru este considerat sănătos în special pentru păr și rinichi. Cu toate acestea, cea mai prețioasă amintire pentru mine a așteptat-o ​​pe bunica mea să cumpere niște pudră de supă de susan negru de la vânzătorul care se uita afară. Această supă sănătoasă este perfectă pentru micul dejun sau după-amiaza.

pasta

Există două versiuni de supă de susan negru, populară acum. Una este versiunea tradițională măcinată cu apă (folosim blenderul de mare viteză acum) și cea fiartă, iar cealaltă este versiunea instantaneu realizată direct din pudră de susan negru (黑 芝麻 (). Dacă intenționați să o serviți ca supă sau garnitură, faceți versiunea fiartă direct cu un blender de bucătărie. Versiunea de susan negru poate fi folosită ca mic dejun instantaneu.