Pârghiile Journey Foods A

Journey Foods

Una dintre părțile dificile ale unui adult - și există multe - este că gumele nu mai sunt considerate o gustare de după-amiază acceptabilă. Dar astăzi Journey Foods dezvăluie un fel de reimaginare a gustării cu fructe; unul care este plin de substanțe nutritive și, de asemenea, promovează biodiversitatea.

Startup-ul din Chicago a fost lansat acum aproximativ 18 luni, deși inspirația se întoarce mult mai departe. Fondatorul și CEO Riana Lynn, care a fondat anterior o companie de trasabilitate alimentară și a servit ca antreprenor în reședința la Google, a primit ideea pentru Journey Foods după ce a petrecut o perioadă călătorind în jurul lumii. Inspirată de biodiversitatea larg răspândită pe care a văzut-o (și a gustat-o), Lynn a decis să aducă în SUA unele dintre cele mai bogate descoperiri ale ei în nutrienți - precum baobabul și algele marine - și transformă-le în gustări sănătoase.

Primul produs este gustările de fructe menționate mai sus, pe care Lynn le numește „micro-alimente”. Nu numai că sună mai legitim decât „bomboanele gumante”, numele comunică și calibrul cercetării și tehnologiei nutriționale care intră în produsele Journey Foods. „Suntem mai mult o companie hibridă de biotehnologie/CPG”, mi-a spus Lynn la telefon. "Cred că ai putea să-i spui tehnologie alimentară."

Tehnic într-adevăr. Compania are trei brevete în curs privind biotehnologia nutrițională care le alimentează produsele. De asemenea, testează diferite tehnologii ale zahărului, astfel încât persoanele cu restricții alimentare pot consuma în continuare Micro Foods.