Parfait ușor peste noapte de hrișcă - Oh She Glows
de Angela (Oh She Glows) la 14 iunie 2012
Toate aceste dimineți calde de primăvară mi-au readus pofta de perfecte fără gătit. Parfaitele sunt unul dintre alimentele mele preferate de vară, deoarece sunt practic fără efort, nu necesită aragaz și sunt diferite de fiecare dată când le fac.
În ultima vreme, m-am bucurat destul de puțin de acest mic dejun și abia mi-a venit în minte că poate ar trebui să-l împărtășesc cu voi. Ok, bine știam că vreau să ți-l împărtășesc, dar adevărata mea problemă a fost să mă opresc din a inhala înainte de a putea face câteva poze! Nu a fost altceva decât un miracol că m-am reținut suficient în această dimineață pentru a face câteva poze.
Noaptea, înmuiez grâu crud de hrișcă în apă separat de semințele de chia, laptele de migdale și amestecul de banane. Am făcut acest lucru, deoarece cojile de hrișcă devin foarte slab când sunt înmuiate și am vrut să le pot clăti foarte bine înainte de a le adăuga la micul dejun. Înmuierea îl face și mai digerabil, dar asigurați-vă că mestecați cu adevărat hrișca. Este ușor să-l înghiți și apoi să nu digere bine, dacă îmi prinzi deriva.
După ce am clătit hrișca dimineața, am amestecat-o în amestecul meu de chia. Hrișca îmbibată rămâne crocantă și conferă amestecului peste noapte o textură complet diferită de ovăzul obișnuit peste noapte. Atenție, nu este crocant într-un fel, dar crocant, moale, dacă asta are vreun sens.
Dacă doriți, puteți să vă aruncați toppingurile și să le savurați într-un castron sau puteți să le îmbrăcați într-un parfait, așa cum am făcut eu în această dimineață. Orice îți pluteste barca!
În perfectul de astăzi:
- peste noapte amestec de hrișcă
- afine
- căpșune
- banane feliate
- prăjitură prăjitură de ovăz rustic cu banane
- unt de caju
- Crema de nuci cu capsuni
- Sirop de arțar stropit deasupra