Parentune - De ce mâncăm făină Kuttu sau Singhada în timpul Navratri
Sărbătorind venerația a nouă avatare distincte ale zeiței Durga, Navratri este un timp de abstinență de la cereale, ceapă și usturoi timp de nouă zile și închinarea celor nouă avatare divine ale zeiței Durga. Festivalul este unul dintre cele mai prețuite festivaluri ale hindușilor și sărbătorit de două ori pe an. Dar ce este Navratri, care este semnificația postului în timpul festivalului și care sunt pseudo-boabele care se consumă în aceste nouă zile?
De ce este sărbătorit Navratri?
Navratri sau Navratra așa cum se știe înseamnă literalmente „nouă nopți”. Festivalul este sărbătorit de două ori pe an în onoarea a nouă avatare ale zeiței Durga, o dată la începutul verii cunoscute sub numele de Chaitra Navratra și din nou la începutul iernii cunoscut sub numele de Shardiya Navratra.
Mai multe bloguri similare
Care este semnificația postului în timpul Navaratri?
Principala semnificație a postului în timpul Navaratri 's caute binecuvântările divine ale zeiței Durga, abținându-se de la alimente bogate în energie și sare obișnuită. Se crede că, dacă adepții se abțin de la hrană și se închină tuturor celor nouă avatari ai zeiței, ei vor fi binecuvântați cu pace, prosperitate și armonie în viața lor.
Navaratri regulile de post variază puțin de la comunitate la comunitate. În acest timp, cerealele și cerealele sunt venerate sub formă de iarbă și se evită consumul lor. Persoanele care observă postul înlocuiesc mesele obișnuite de grâu și orez cu cereale alternative cunoscute și sub numele de pseudo boabe, cum ar fi hrișca, castanul, sageata, amarantul și o varietate specială de orez, cunoscut sub numele de orez samak (mei Barnyard).
Citește și
Deci, ce sunt pseudo-boabe și cum sunt benefice în timpul Navratri?
Ce sunt Pseudo Cereale sau Pseudo Cereale?
Pseudo boabele sau pseudo cerealele sunt în principiu semințe din plantele cu frunze largi și nu sunt ierburi. În timp ce cerealele adevărate sunt ierburi. Pseudo cerealele sunt numite astfel deoarece semințele acestor boabe pot fi împământate și utilizate ca cereale. Amarnath, hrișcă și chia sunt unele dintre pseudo cerealele.
Amarnath, castanele (singhara) și samak sunt semințe de fructe și nu cereale reale, primind numele de pseudo cereale. De fapt, un studiu numit „Valoarea nutritivă a pseudocerealelor și utilizarea lor crescândă ca ingrediente funcționale fără gluten” publicat în Journal Trends in Food Science & Technology 21 (2010), a concluzionat că o varietate de cereale integrale fără gluten, cum ar fi amarantul, quinoa și hrișcă includ proteine de înaltă calitate și cantități abundente de fibre și minerale, cum ar fi calciu și fier. Mai mult, acestea sunt, de asemenea, o sursă de mulți compuși bioactivi cu efecte de promovare a sănătății, cum ar fi fitosteroli, polifenoli, saponine și squalen.