Pălării Jingalov (pâine plată umplută cu armenii) Oldways

Aceste pâine prăjită armeană sunt o pâine rapidă, fără drojdie, pe care o veți face din nou și din nou. Folosiți ierburile și ierburile preferate pentru completarea acestei rețete.

Imparte asta

Pentru aluat

3⅓ cupe de floare, de preferat cereale integrale

1 linguriță sare

1⅓ căni cu apă caldă

Pentru umplere

2 ciorchini de mărar proaspăt

2 ciorchini de ceapă verde

1 buchet de patrunjel

1 buchet de coriandru

Piper negru, după gust

1 ½ linguri de ulei de măsline extravirgin

1. Pentru a pregăti aluatul, cse combină apa și sarea și se adaugă treptat apa, amestecând-o până se încorporează complet. Frământați aluatul până este moale și neted. Rulați-l într-o minge, acoperiți-l și lăsați-l deoparte.

2. Începeți să faceți ling linging. Mai întâi, spălați toate mărarul, ceapa verde, pătrunjelul, coriandrul și spanacul în avans pentru a vă asigura că se usucă până când începeți să gătiți. Înfășurați-le într-un prosop sau prosoape de hârtie și îndepărtați unele dintre tulpinile mai mari ale verdeturilor.

---