Pâinea pita este mai bună decât pâinea
Din aceasta, pâinea pitta este mai bună decât pâinea?
Un studiu a constatat că lipie fabricat cu 50% făină de grâu încolțită avea peste 3 ori mai mult folat, o vitamină critică pentru transformarea alimentelor în energie, decât pita făcută fără făină de grâu încolțită (2). Ca atare, sunt mai umplători decât mai rafinat pâine (6).
De asemenea, pâinea pita este mai sănătoasă decât pâinea integrală? De obicei, două felii de pâine integrală de grâu conțin mai puține calorii și ceva mai multe fibre decât unu pita de grâu integral, care are mai puțin sodiu. Ambele se numără până la două din cele trei porții zilnice recomandate de cereale integrale.