Pâinea cu conținut ridicat de fibre este de fapt o rupere mai bună a mușchilor

Doug Dupont

Rezistență și condiționare

pâinea

Pe lângă faptul că este sănătos dintr-o mare varietate de motive, fibrele alimentare ar putea, de asemenea, să vă ajute să vă slăbiți. Cercetătorii au examinat efectele fibrelor asupra foametei și zahărului din sânge într-un studiu publicat în Nutrition Journal.

Efectele fibrei

Fibra este una dintre substanțele care încetinește digestia. Dacă ați amestecat vreodată o sursă de fibre ușor procesate, cum ar fi psyllium, într-o ceașcă și ați lăsat-o să stea mai mult de o secundă, ați văzut de ce. Fibrele, în special cele solubile, se extind într-un gel gros atunci când sunt combinate cu apă. Poate că ați umplut acea cană cu apă, dar dacă o întoarceți după ce ați lăsat-o să se așeze, acel gel nu merge nicăieri.

Încetinirea digestiei nu doar vă umple, ci reduce și indicele glicemic (viteza cu care carbohidrații sunt absorbiți în sânge) a oricărui lucru consumat cu acesta sau la scurt timp după aceea. Valorile glicemice mai scăzute sunt cunoscute ca fiind mai sănătoase și mai bune pentru pierderea în greutate decât valorile glicemice ridicate.

Efectele duale ale unui echilibru mai bun al zahărului din sânge și al unui aliment de umplere fac din fibre un bun candidat pentru sațietate. Acest lucru înseamnă că fibrele ar putea să vă facă să vă simțiți plini, fără a contribui la calorii. Când vă uitați la etichetele nutriționale, caloriile din fibre sunt incluse în numărul din partea de sus a etichetei. Cu toate acestea, aceste calorii nu pot fi de fapt digerate de organism. Pur și simplu se mișcă prin tractul digestiv ca o santinelă, oferind regularitatea pe care o obțineți dintr-o dietă bogată în fibre.