Pâine de dovleac fără gluten (GF, DF) fără zahăr rafinat și fără lactate
Această pâine de dovleac fără gluten este încărcată cu chipsuri de ciocolată și nuci pecan și este umedă și moale în interior. De asemenea, nu conține lactate datorită uleiului de cocos.
Rețetă de pâine cu dovleac
Această pâine cu dovleac este tot ceea ce ați spera că va fi și mai mult. Are un exterior crust și un interior moale, decadent, umed. Aromele de scorțișoară, nucșoară, cuișoare și ghimbir se simt ca o îmbrățișare caldă într-o dimineață clară de toamnă și coaja de portocală se strecoară pe tine pentru un sărut neașteptat de prospețime. Este încărcat cu nuci de pecan și chipsuri de ciocolată pentru o crocantură delicioasă și dulceață. Mă scutur doar scriind acest blog! Această pâine de dovleac fără gluten, care este, de asemenea, fără lactate (folosesc ulei de cocos), va fi desertul meu preferat pentru familia mea sau pentru o petrecere în acest sezon.
Paine de dovleac fara gluten si fara lactate
Înlocuitor de făină pentru coacerea fără gluten
Făinurile fără gluten pot fi foarte grele la amidon, așa că prefer să mă mențin la mai multă făină cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi făina de migdale și nucă de cocos. Cu toate acestea, pentru a obține o textură plăcută și plăcută, aveți nevoie de un pic de amidon. De aceea folosesc un amestec paleo care include amidon săgeată și/sau amidon tapioca. Pentru a face amestecul nostru de făină paleo, folosiți această rețetă:
Amestec de făină Paleo (face 4 căni):
2 căni de făină de migdale
1 cană amidon săgeată
2/3 cană de făină de cocos
1/3 cană amidon tapioca
Vedeți câteva dintre celelalte deserturi fără gluten ale mele: