Pâine cu fructe uscate și nuci

nuci

Ingrediente:

Pâine cu fructe uscate și nuci:

3/4 cană (95 grame) făină pentru toate scopurile

1/4 linguriță (1 gram) praf de copt

1/4 linguriță (1 gram) bicarbonat de sodiu

1/4 linguriță (1 gram) sare kosher

3/4 cană (160 grame) zahăr brun deschis, ambalat ferm

3 cani (300 de grame) nuci tocate grosier (nuci, nuci, alune și/sau migdale)

3 cani (400 de grame) fructe uscate (cireșe uscate, afine uscate, stafide, caise uscate, mango uscat, coacăze, curmale, prune uscate și/sau smochine (gropile eliminate și tăiate în sferturi))

3 ouă mari, la temperatura camerei (150 de grame din coajă)

1 linguriță (4 grame) extract pur de vanilie

Instrucțiuni:

Pâine cu fructe uscate și nuci: Preîncălziți cuptorul la 300 grade F (150 grade C) și așezați raftul în centrul cuptorului. Ungeți sau pulverizați cu un spray cu ulei vegetal, o tigaie de pâine de 9 x 5 inch (23 x 12 cm) (8 cani) și tapetați fundul tigaiei cu hârtie pergament.

Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul brun. Se amestecă nucile tocate și fructele uscate. Folosiți degetele pentru a vă asigura că toate fructele și nucile au fost acoperite cu amestecul de făină.