Ovăzul, tărâțele de secară pot reduce creșterea în greutate, inflamația hepatică

tărâțele

Londra, 5 iulie (IANS) Vrei să slăbești? Citește mai departe. Cercetătorii au descoperit că consumul de fibre dietetice din tărâțe de ovăz și secară a crescut creșterea microbilor benefici din intestine și a redus inflamația hepatică.

În plus, dietele îmbogățite cu tărâțe de ovăz sau de secară s-au dovedit a atenua creșterea în greutate. Efectele ovăzului și secarei au fost parțial diferite, dar ambele au fost benefice pentru sănătate.

Pentru acest studiu, publicat în Molecular Nutrition & Food Research, echipa de cercetare de la Universitatea Finlandei de Est, Centrul de Cercetare Tehnică VTT din Finlanda a colaborat cu Universitatea din Hong Kong.

Beneficiile pentru sănătate ale ovăzului, secarei și ale altor produse din cereale integrale au fost studiate pe scară largă, iar utilizarea lor a fost asociată cu reducerea inflamației și îmbunătățirea metabolismului glucozei, lipidelor și a țesutului adipos în cercetările experimentale umane și animale.

În plus, acestea au fost legate de un risc redus de obezitate, sindrom metabolic, boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Se știe, de asemenea, că diferite fibre alimentare au efecte diferite asupra sănătății.