Ovăz peste noapte cu fructe de pădure - Nordic Diner
Rețete și povești dintr-o bucătărie din Oslo
Ovăzul este superalimentul din nord
Un articol de nordicdiner
Ovăzul este superalimentul din nord
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/nordicdiner.net/wp-content/uploads/2015/01/Overnight_oats_main.jpg?fit=416%2C624&ssl=1 "data-large-file = "https://i0.wp.com/nordicdiner.net/wp-content/uploads/2015/01/Overnight_oats_main.jpg?fit=624%2C936&ssl=1" loading = "lazy" title = "Ovăz peste noapte cu nuci și fructe de padure "alt =" Ovaz peste noapte cu nuci si fructe de padure "width =" 624 "height =" 936 "srcset =" https://i0.wp.com/nordicdiner.net/wp-content/uploads/2015/01/Overnight_oats_main .jpg? w = 624 & ssl = 1 624w, https://i0.wp.com/nordicdiner.net/wp-content/uploads/2015/01/Overnight_oats_main.jpg?resize=416%2C624&ssl=1 416w "dimensiuni = "(lățime maximă: 624px) 100vw, 624px" data-recalc-dims = "1" />
Ovăz peste noapte cu nuci și fructe de pădure.
De secole ovăzul și orzul au fost alimente de bază în dieta noastră nordică.
În timpul celui de-al doilea război mondial, când Norvegia a fost ocupată de Germania nazistă și mâncarea a fost redusă, Danemarca ne-a furnizat ovăz și lapte praf care au fost folosite pentru a face „supă daneză” pentru copiii din școală din Oslo. O poveste similară se găsește la o casă de bătrâni din Trøndelag, Norvegia, unde managerul a înlocuit pâinea târzie cu supă de ovăz cu afine. Schimbarea mică a dietei a stimulat sistemul imunitar al persoanelor în vârstă și a scăzut numărul de boli precum pneumonia și bronșita.
Ovăz - superaliment din nord
Ovăzul este superalimentul din nord. Căutăm în continuare ingrediente exotice precum semințe de quinoa și chia din America Latină. Se pare că avem tendința să credem că mâncarea este mai super cu cât este mai exotică. Dar uitați-vă la quinoa versus ovăz. Acestea conțin aceeași cantitate de proteine și au mai multe beneficii. Poate că în Lima sau în alte orașe din America de Sud elita în viitor va cumpăra ovăz scump din satele norvegiene îndepărtate etichetate superaliment din nord?