Ouă de prepeliță fierte moi cât de lung până la al doilea
Publicat: 13 iunie 2020 · Modificat: 3 august 2020 de Charlé · Această postare poate conține linkuri afiliate · 5 comentarii · 1115 cuvinte. · Aproximativ 6 minute pentru a citi acest articol.
Să știi cum să faci ouă de prepeliță fierte moi este o abilitate de bază pe care orice bucătar ar trebui să o stăpânească. Ouăle de prepeliță sunt grozave de folosit în salate, supe, curry. tocănițe și mini gustări sau tartine.
Cu toate acestea, ouăle de prepeliță fierte nu sunt modalitatea corectă de a o face.
Un ou de prepeliță gătit corespunzător are un gălbenuș cremos, alb și curat. Nimic altceva nu va face și este foarte specific.
La fel este timpul necesar pentru a face ouă fierte moi.
Va dura exact 2 minute și 20 de secunde pentru a fierbe moale un ou de prepeliță de dimensiuni normale la perfecțiune.
S-ar putea să sune la fel de ușor ca a pune o oală de apă pe aragă, porniți-o, introduceți ouăle și setați temporizatorul.
Trebuie să faceți fiecare dintre acești pași în mod corespunzător.
În caz contrar, veți ajunge fie cu ouă crude, fie cu ouă solide. Vrem perfect și numai perfectul va face.
Deci, să facem asta.
CUM SE FĂ OULE DE CUALĂ FIERBITE
Pasul 1:
Oală cu apă clocotită - Simplu pe cât pare, mulți nu știu cum arată apa clocotită. Doar în cazul în care. Luați o oală mică care conține un litru de apă și aduceți-o la fierbere.
Alternativ, fierbeți un ceainic și turnați-l în oala mică, transformând aragazul la foc mediu-mare, astfel încât apa să fiarbă, dar să nu se înnebunească.
Pasul 2:
Trebuie să folosiți ouă de prepeliță de dimensiuni medii, deoarece unele ouă de prepeliță de câmp liber variază dramatic în dimensiune.
Un ou de prepeliță este de aproximativ o cincime din greutatea unui ou de găină normal mediu/mare. Din acest motiv, ouăle de prepeliță cântăresc aproximativ 10-12g. Folosiți această dimensiune.
Pasul 3:
Odată ce apa dvs. fierbe și ouăle sunt sortate. Pregătiți-vă cronometrul și puneți ouăle pe o lingură cu fante sau pur și simplu folosiți o lingură normală pentru a le introduce cu atenție în apă.
Amintiți-vă, toți trebuie să intre în același timp, așa că folosiți o lingură mare sau orice altceva ca un castron de supă pentru a le glisa cu atenție în apă. Unii s-ar putea rupe, dar nu vă faceți griji.
Există multe lucruri cele mai rele din lume. De îndată ce au lovit apa, setați cronometrul la 2 minute și 20 de secunde.
Pasul 4:
De îndată ce sună cronometrul, te arunci ca un tigru și îi scoți din apă. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este de fapt să scapi de apă, turnând-o cu grijă.
Puneți apă rece de la robinet pe ouă imediat, astfel încât acestea să se răcească cât mai repede posibil.
Mai bine chiar, aruncați-le în niște apă cu gheață. Asta fac profesioniștii, dar nu toată lumea are gheață acasă tot timpul.
Nu și sunt pro))
Pasul 5:
Odată reci, curățați cu atenție ouăle de prepeliță fierte moi, având grijă să nu le rupeți. Bucurați-vă imediat presărat cu puțină sare și piper negru proaspăt crăpat sau depozitați la frigider pentru utilizare ulterioară.