Orice se întâmplă când copiii sunt tineri este aproape întotdeauna ireversibil. Acestea sunt alimentele care vor fi
„Oamenii care împing acest lucru nu înțeleg realitatea că copiii supraponderali devin aproape sigur adulți obezi”
În întreaga lume, ratele de obezitate infantilă cresc. În America, 31% dintre copii sunt acum supraponderali sau obezi. În Europa, acest număr este mai aproape de 40%. Chiar și în regiunile în care obezitatea este mai puțin epidemică, devine din ce în ce mai problematică.
Și tendința, fără îndoială, are mult de-a face cu orice ar mânca copiii și adolescenții supraponderali. Băuturile cu zahăr sunt cele care fac rău? Ar putea fi de vină alimentele procesate? Există o colecție de lucruri populare pe care părinții ar trebui să nu le mai hrănească atât de des copiii?
Distroscală
Curioși să găsească un răspuns, cercetătorii de la Universitatea Națională Duke din Singapore au analizat mai îndeaproape tipurile de alimente asociate copiilor supraponderali și obezi. Folosind Studiul longitudinal Avon al părinților și copiilor, care a înregistrat dietele și indicele de masă corporală (IMC) a aproape 4.500 de copii din Anglia în anii 1990, au urmărit ce au mâncat copiii și ce s-a întâmplat cu corpul lor în decursul a trei ani. Ceea ce au găsit sunt dovezi convingătoare că anumite alimente ar putea provoca daune disproporționate.
Mai exact, copiii care au mâncat în mod regulat chipsuri de cartofi au avut tendința de a câștiga cel mai mult în greutate. „Am descoperit că chipsurile de cartofi sunt unul dintre cele mai favorabile alimente pentru consumul tinerilor”, au scris cercetătorii. "Chipsurile de cartofi au o densitate foarte mare de energie și au un indice de sațietate scăzut, dar sunt consumate în mod obișnuit ca gustări."
Cartofii prăjiți, puiul și peștele prăjiți, carnea procesată și unturile grase (cum ar fi untul) - au avut și performanțe slabe. Așa cum a făcut aproape orice cu adaos de zahăr - gândiți-vă la deserturi, dulciuri și băuturi zaharate. Și boabe rafinate, cum ar fi făina albită, care se găsesc în majoritatea alimentelor procesate.