Orez spaniol de casă - Arta mâncării și a vinului
Orezul spaniol de casă este o modalitate excelentă de a rotunji orice tip de cină în stil mexican, iar acesta este foarte versatil. L-am avut doar cu uimitoarele noastre Carnitas autentice.
Ingrediente pentru orezul spaniol ușor:
Orezul spaniol are câteva nume diferite, cum ar fi orezul mexican, orezul roșu sau arrozul roșu. Indiferent de nume, metoda de gătit este aceeași. Orezul se sotează în ulei, apoi se adaugă roșii împreună cu bulion. În plus, există întotdeauna câteva ingrediente comune:
- Orez - bob mediu sau lung
- Roșii sau sos de roșii
- Usturoi
- Ceapă
- Bulion - legume sau pui
Ce este într-un nume?
În ciuda numelui său, orezul spaniol este practic necunoscut în Spania sau Mexic, este într-adevăr un fel de mâncare american. Mâncărurile cu orez din Spania sunt în general de culoare galbenă datorită adăugării șofranului. Mâncărurile din orez din bucătăria mexicană sunt de obicei roșii datorită includerii de sos sau pastă de roșii, dar denumite „orez roșu” sau Arroz Rojo.