Orez salbatic; Rețetă de supă de ciuperci Mâncând bine

2 - Nu mi-a plăcut

salbatic

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

1 Valori de 1 stea:

Inspirată din rețetele de supă cremă de curcan și orez sălbatic, această rețetă vegetariană de supă de ciuperci este mult mai ușoară și primește un gust bogat de aromă din prazul caramelizat. Serviți cu o salată verde cu oțet de sherry și pâine crocantă pentru a îndepărta bucățile rămase în castron.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați prazul și gătiți, amestecând din când în când, până începe să se rumenească, 6 până la 8 minute. Reduceți căldura la mediu și continuați gătitul, amestecând des, până când prazul devine maro auriu și foarte fraged, încă 5 până la 10 minute.