Oprirea Când Tu; Re mulțumit - Andie Mitchell
Cineva m-a întrebat recent cum am învățat să mănânc până când am fost „doar mulțumit”. Hmm. Pentru cea mai lungă perioadă de timp, m-am gândit că orice fel de mâncare ar trebui să se încheie cu pantalonii descheiați, câteva oftături ridicate și un somn de trei ore. Îi spun mamei că trebuie să mă întind pe bancheta din spate în drum spre casă de la restaurant. "Iisus. Te rog să conduci repede. ”
În primul rând, trebuie să spun acest lucru: există o dorință naturală în noi toți de a experimenta plăcerea, în toate simțurile. Când însoțitorul dvs. de masă este un cupcake cu cremă din Boston, ar fi nepoliticos să nu-l angajați. Pentru a linge smântâna, luați o mușcătură din tortul fărâmițat, apoi glisați degetul prin ganache de ciocolată neagră. Apoi, împinge-ți totul în gură. Și caută altul.
Mâncarea delicioasă este la fel de decadentă din punct de vedere emoțional pe cât gustă. O plăcintă de pizza lovește fiecare receptor de plăcere de pe prima felie și a treia felie. Cheia este să observați că, după ce ați mâncat până la capacitate, pentru o satisfacție ușoară, urmăriți doar un gust. Încercând să retrăiesc acea emoție și plăcere de la primele mușcături.
Oamenii care mănâncă în mod obișnuit, așa cum am făcut-o în primele două decenii ale vieții mele, urmăresc un sentiment. O aromă care nu devine mai bună sau mai puternică atunci când este supradimensionată. Aveți încredere în mine. Am petrecut douăzeci de ani mâncând din orice motiv sub soare, cel mai puțin important fiind foamea. Am ajuns să iubesc acel sentiment de plinătate. Primele momente în care simți cu adevărat că burta ta a atins limitele sale. Începi să-ți imaginezi stomacul, umplut și pufos, ca o pernă whoopie. Mi-a plăcut asta.
Iată adevărul onest: nu cred că am intrat cu adevărat în legătură cu indicii de foame și plinătate până nu pierdusem toate cele 135 de kilograme. Sigur, am început să-mi dau seama că mâncarea nu ar trebui să necesite pantaloni elastici cu talie de fiecare dată și că ar trebui să mă opresc după 2 felii de pizza, dar a fost doar așa: un „ar trebui”. Ideile mele despre intuiția corpului meu erau înguste și limitate. Știam că pierderea în greutate înseamnă, probabil, că nu voi putea mânca nimic și tot ceea ce văd și că, dacă aș vrea să învăț arta de a mânca normal, va trebui să iau porții și să exersez moderarea. A mers.