Omletă rapidă cu legume - Ghid alimentar sănătos

(la data publicării)

alimentar

Ingrediente

  • 2 ardei capia rosii, feliate
  • 4 ceapă de primăvară, tăiate felii
  • 3 căni ciuperci feliate
  • 4 cani de spanac pentru copii
  • 8 ouă
  • 1 linguriță pudră curry
  • ½ cană de brânză rasă cu grăsimi reduse
  • 4 felii de aluat integral, prăjit, pentru a servi

  • Instrucțiuni

    1 Așezați ardei capia, ceapă de primăvară, ciuperci și spanac pentru copii într-un vas cu microunde care are capac. Cuptorul la cuptor cu microunde timp de 2 minute sau până când legumele sunt fragede.

    2 Între timp, tăiați un cerc mare de hârtie de copt pentru a alinia baza unei tigaie de 30 cm. Puneți tigaia la foc mediu. Bateți jumătate din ouă și jumătate din pudra de curry cu 2 linguri de apă într-un castron de dimensiuni medii, până când sunt bine combinate. Se toarnă amestecul de ouă peste hârtie în centrul tăvii, înclinând cu grijă tava, astfel încât amestecul de ou să se răspândească până la margine. Gatiti 5 minute sau pana cand oul este aproape setat.