Omletă de legume prăjite și ceapă caramelizată - Rădăcina prăjită
Omletă de mic dejun consistentă și hrănitoare cu dovlecei prăjiți, dovlecei galbeni și ardei pasilla, plus ceapă caramelizată și brânză feta. O masă bine echilibrată, plină de aromă.
Micul dejun este o afacere mare în casa mea. Ca, mega status. De proporții monolitice. Mi-aș dori să puteți asista la intensitatea care este sesiunea de hrănire dimineața.
Când am crescut, am fost un vas de cereale și mă duc cam, dar odată ce am ieșit de la facultate, am început să acord mai multă atenție mâncării pe care am mâncat-o, în special dimineața. Am descoperit că sunt mult mai probabil să mănânc o zi întreagă dacă încep cu un mic dejun hrănitor, bine echilibrat, decât dacă îmi las părul în jos și arăt prin ceva zaharat și decadent. În plus, am tendința de a avea mai multă energie, un sistem digestiv mai fericit și sunt și mai mult.
Acum câteva săptămâni, într-o miercuri întâmplătoare, eu și prietenul am ieșit la micul dejun la o cafenea locală după o lungă alergare. 99% din timp, preparăm un mic dejun cu legume și ouă acasă - de obicei cu cartofi, varză, ceapă, slănină și ouă - așa că, atunci când mâncăm masa de mic dejun afară, este o mare plăcere ca cineva să facă masa. prep.
Cu această ocazie specială, am selectat un amestec de legume cu legume prăjite de vară, ceapă caramelizată și feta. Masa a venit cu cartofi prăjiți condimentați și pâine fără gluten. Eram atât de psihic de masă, încât eram hotărât să o repet. Deci, exact asta am făcut, sub forma unei omlete.
Ți-am spus în postările de rețete anterioare, consider că ceapa caramelizată este o bomboană a naturii și când este adăugată la o omletă? Se întâmplă pură magie. Dovleceii prăjiți și dovleceii galbeni, în combinație cu bomboanele naturii + feta, asigură o modalitate foarte bine echilibrată de a oferi o gură de gust pentru a începe ziua. I-am bătut pe favoritul meu Cartofi dulci cartofi prăjiți folosind yams de bijuterii pentru a merge alături de omletă și a gândit retrospectiv Sfecla Hash Browns Ți-am arătat că o vreme în urmă ar fi și colegul perfect. Pe lângă masa deja bine rotunjită, am decis să arunc peptide de colagen pentru a le adăuga spectrului de nutrienți.