Okra vs Summer squash - Impact asupra sănătății și comparație nutrițională

Comparația conținutului nutrițional

Dacă vizualizați fiecare nutrient separat Okra este mai bogat în aproape toți nutrienții. Cele câteva victorii ale dovlecelului sunt vitamina B2, B6 și grăsimile polinesaturate. Pe de altă parte, structura nutrițională a ambelor alimente este foarte similară (vă rugăm să aruncați o privire la diagramele de acoperire a vitaminelor/mineralelor de mai jos pentru a înțelege mai bine ideea unei structuri nutriționale similare), iar diferența în cantități nu este mare pentru cei mai mulți nutrienți. Există însă puține diferențe relativ mari: Okra conține de 5 ori mai mult calciu și de 3 ori mai mult magneziu. Explorați diagramele de mai jos pentru mai multe detalii.