Occidentalizarea stilului de viață cauzează tulburări metabolice asociate obezității la japonezi
Masayasu Yoneda *, Haruya Ohno și Kenji Oki
Departamentul de Medicină Moleculară și Internă, Institutul de Științe Biomedicale și al Sănătății, Universitatea Hiroshima, 1-2-3 Kasumi, Minami-ku, Hiroshima 7348551, Japonia
Autor corespondent: Masayasu Yoneda
Departamentul de Medicină Moleculară și Internă
Institutul de Științe Biomedicale și ale Sănătății
Universitatea Hiroshima, 1-2-3 Kasumi
Minami-ku, Hiroshima 7348551, Japonia
Tel: 81822575198
E-mail: [e-mail protejat]
Data primirii: 10 octombrie 2016; Data acceptată:16 octombrie 2016; Data publicării:21 octombrie 2016
Citare: Yoneda M, Ohno H, Oki K (2016) Occidentalizarea stilului de viață cauzează tulburări metabolice asociate obezității la populația japoneză. J Obes Eat Disord 2: 2. doi: 10.21767/2471-8203.100024
Abstract
În ultimii ani, procentul de indivizi obezi a crescut în multe țări, însoțit de o creștere bruscă a prevalenței bolilor metabolice asociate obezității, cum ar fi sindromul metabolic și diabetul zaharat. Recent am comparat datele anchetei medicale ale fiecărei generații între două populații japoneze cu stiluri de viață diferite, adică grupul de japonezi nativi care locuiesc în Hiroshima, Japonia, și grupul de japonezi-americani (japonezi care au migrat în Hawaii sau Los Angeles, SUA, și descendenții lor), concentrându-se pe diferențele în aportul de nutrienți și prevalența obezității, a sindromului metabolic și a diabetului zaharat. Japonezii-americani au avut tendința de a consuma o dietă bogată în grăsimi și cu conținut ridicat de carbohidrați și au avut o prevalență mai mare a bolilor metabolice asociate obezității decât japonezii nativi care trăiesc în Japonia. Cu toate acestea, comparația detaliată între japonezi-americani a dezvăluit că experiența cu stilul de viață japonez în timpul copilăriei a suprimat apariția obezității în anii următori.
Cuvinte cheie
Occidentalizarea stilului de viață; Sindrom metabolic; Obezitatea; Diabetul zaharat; Japonezi-americani
Introducere
Imigrația străină a poporului japonez a început în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. În acele zile, stilul de viață legat de dietă și exerciții fizice diferea în mare măsură între Japonia și SUA. Stilul de viață al japonezilor americani din prima generație (JA-1) care s-au născut în Japonia și au emigrat în SUA a suferit o occidentalizare rapidă (schimbare de la stilul japonez la cel american) după imigrație, iar descendenții lor născuți și crescuți în SUA (al doilea - sau generația ulterioară: JA-2) au fost expuși stilului de viață american încă de la naștere.
Din 1970, efectuăm un studiu epidemiologic intitulat „studiul Hawaii-Los Angeles-Hiroshima”, care implică două populații de japonezi fără nicio diferență în predispoziția genetică, dar care trăiesc sub factori de mediu diferiți: grupul de japonezi-americani care au a dobândit un stil de viață american și grupul de japonezi nativi care locuiesc în Hiroshima urmând stilul de viață japonez. Comparând datele sondajului medical între aceste două grupuri, am raportat anterior influența occidentalizării stilului de viață asupra caracteristicilor bolii în rândul japonezilor.
Folosind datele colectate până în prezent în studiul Hawaii-Los Angeles-Hiroshima, această lucrare va descrie influența stilului de viață japonez sau american asupra tulburărilor metabolice asociate obezității la japonezi printr-o comparație a grupului de japonezi nativi care trăiesc în Japonia și grupul de japonezi-americani și prin analiza fiecărei generații (JA-1 și JA-2) de japonezi-americani.
Studiul Hawaii-Los Angeles-Hiroshima
Am început cercetările noastre medicale asupra japonezilor americani în Hilo și Kona, pe insula Hawaii, în 1970 și în Los Angeles, California, în 1978. Examinările medicale au fost efectuate la fiecare câțiva ani în fiecare district. Până în 2015, am efectuat aceste examinări medicale în total de 24 de ori, iar numărul total de participanți la studiu a depășit 13.000 (figura 1).
Figura 1: Studiul Hawaii-Los Angeles-Hiroshima. Studiile medicale asupra japonezilor americani au început în Hawaii în 1970 și în Los Angeles în 1978. Numărul cumulat al acestor studii a ajuns la 24 până în 2015, iar numărul total de persoane care au fost supuse examinărilor medicale este de 13.289.
Toți subiecții au acordat consimțământul scris în scris pentru a participa la examene. Acest studiu a fost aprobat de comitetul de etică al Universității Hiroshima și Asociațiile Hiroshima Kenjin-kai din Insula Hawaii și California de Sud.
Dimineața, după un post peste noapte, fiecare subiect a fost supus unui interviu, examen fizic, măsurători ale tensiunii arteriale și prelevare de sânge venos. Un test oral de toleranță la glucoză a fost efectuat la subiecții fără diabet zaharat. Fiecare probă de sânge a fost centrifugată, iar probele de ser obținute au fost imediat congelate și depozitate până la analiză.