Obținerea nutrienților de care aveți nevoie - acțiune evreiască
Î: Ca cineva care urmează o dietă kosher, vreau să știu, există vitamine și minerale pe care ar trebui să le iau?
A: Nu există nimic inerent unui stil de viață al Torei care să împiedice urmarea unei diete sănătoase. De fapt, întrucât ni se poruncește să avem grijă de corpul nostru, alegerea alimentelor hrănitoare, în timp ce limitarea celor mai puțin sănătoase, pare să fie parte integrantă a trăirii unui stil de viață frumos. Dacă vă asigurați că mâncați toate porțiile de fructe, legume, cereale, carne și alte alimente sănătoase, probabil că nu este nevoie să luați nicio formă de supliment. Cu toate acestea, ca dietetician înregistrat și evreu ortodox, am observat că mulți evrei frumosi nu aderă la dieta sănătoasă prezentată mai sus și, prin urmare, suplimentele ar putea fi foarte utile.
Mănâncă-ți legumele!
Fructele și legumele sunt o sursă bogată de vitamine și minerale în dietele noastre. Cu toate acestea, conform rezultatelor sondajului din 2005 de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), doar aproximativ o treime din adulții din SUA mănâncă suficiente fructe și legume (cel puțin 2 porții de fructe și 3 porții de legume pe zi). Cifrele sunt probabil mai grave în comunitatea frumoasă, deoarece nevoia de a inspecta meticulos legumele îi descurajează pe mulți să nu le mănânce. Acele legume care apar pe mesele noastre sunt adesea sub formă de kugels, care uneori sunt denumite greșit pentru tort.
Cu siguranță, am văzut o schimbare pozitivă în comunitatea noastră în ultimii ani, cu mai multe alimente sănătoase care au apărut la prânzurile școlare, la funcțiile sociale și pe mesele individuale. Dar dacă nu vă consumați fructele și legumele, un supliment general de multivitamine și minerale vă poate ajuta să vă asigurați că satisfaceți nevoile nutriționale de bază ale corpului. Acest lucru este valabil mai ales dacă încercați să slăbiți - atunci când reduceți aportul total, este mai probabil să pierdeți niște substanțe nutritive importante.
Cu toate acestea, suplimentele pot fi o sabie cu două tăișuri - vă pot ajuta să obțineți acei nutrienți greu de obținut, dar, în același timp, vă pot pune în pericol pentru depășirea limitelor sănătoase. (De exemplu, nivelurile toxice de vitamina A pot provoca malformații congenitale în cazul în care sunt gravide sau probleme osoase, potrivit Institutului Național de Sănătate.) Din fericire, suplimentele enumeră procentul „valorii zilnice” pe care o porție o oferă pentru fiecare nutrient. (Vă rugăm să rețineți dimensiunea de servire pe etichetă - poate fi mai mult de o pastilă.) Asigurați-vă că nu există nutrienți în cantități mult mai mari de 100% din valoarea zilnică. Chiar dacă vitaminele și mineralele promovează sănătatea, puteți obține într-adevăr un lucru bun.
Calciu
Calciul este un mineral cel mai bine cunoscut pentru rolul său în construirea oaselor puternice și sănătoase, dar este crucial și pentru funcții care susțin viața, cum ar fi controlul bătăilor inimii și trimiterea de mesaje prin sistemul nervos. În timp ce multi-vitamina dvs. conține probabil o cantitate de calciu, dacă ar avea suficient calciu pentru a satisface majoritatea nevoilor dvs., ar fi prea mare pentru a fi înghițit.!